親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

Halal 想賺穆斯林的錢 有這一味就對了

2017-05-04 10:00:00聯合報 記者沈婉玉/台北報導

吉隆坡一間餐廳的門口貼上清真認證的標記,確保食物的處理程序符合伊斯蘭教法的規定。...
吉隆坡一間餐廳的門口貼上清真認證的標記,確保食物的處理程序符合伊斯蘭教法的規定。 路透資料照片

穆斯林人口成長快速,全球清真產業價值估達3.6兆美元(約台幣109兆元),商機龐大,許多列入「新南向政策」的重點國家都是穆斯林國家,想搭新南向列車、賺穆斯林財,一定要了解清真市場,及做好事前準備以取得清真產品的認證。

穆斯林人口最多的東南亞國家如印尼、印度、馬來西亞、巴基斯坦和孟加拉等國,均為我國「新南向政策」中列入的重點國家。

●人口成長最快速的族群

大批穆斯林移工在台北火車站大廳,參與穆斯林開齋節歡慶活動。 本報資料照片
大批穆斯林移工在台北火車站大廳,參與穆斯林開齋節歡慶活動。 本報資料照片

資誠(PwC)聯合會計師事務所馬來西亞清真遵循風險策略與評估服務協理Irina Abd Rahman表示,聯合國全球人口調查顯示,穆斯林總人口數預計將從2010年的15.9億飆升至2050年的27.6億,是全球人口成長最快速的族群,其中約有6成人口居住在亞洲,清真產品市場的消費能力不容小覷。

●購買力上看3000億美元

鎖定穆斯林消費者的化妝品也要符合清真認證,必須不含酒精與動物成分。 路透資料照片
鎖定穆斯林消費者的化妝品也要符合清真認證,必須不含酒精與動物成分。 路透資料照片

印尼是台灣美妝前進東南亞考驗最大的國家,除了穆斯林國家民眾多半信賴清真認證商品之...
印尼是台灣美妝前進東南亞考驗最大的國家,除了穆斯林國家民眾多半信賴清真認證商品之外,還必須符合BPOM印尼化妝品進口法規,申請進口的過程冗長。 路透資料照片

最新的「全球伊斯蘭經濟狀況報告」指出,2015年全球清真產業估計價值3.6兆美元,食品和生活方式支出估計達到1.9兆美元,伊斯蘭金融資產則為2兆美元;到了2021年,預測可能將分別達到3兆和3.5兆的規模。到2030年,東南亞穆斯林人口的總體購買力預估將會超過2989億美元。

●原料到物流都要「清真」

台科大有一間賣地中海私房料理的餐廳,賣的清真食物都經認證,且售價不貴,是台科大穆...
台科大有一間賣地中海私房料理的餐廳,賣的清真食物都經認證,且售價不貴,是台科大穆斯林外籍生的最愛。 本報資料照片

「清真(Halal)不只是對穆斯林(Muslim)食用的食品有所限制,」資誠聯合會計師事務所南向服務團隊主持會計師吳偉臺表示,這是不熟悉伊斯蘭教的人很普遍的誤解,實際上,清真一詞已經擴展到包括金融,化妝品,製藥,物流,旅遊,酒店等許多行業,從原料到物流通路都需要有清真認證。

吳偉臺說,清真在伊斯蘭教法裡的意思是指合法的、被允許的、好的。所謂的清真食品,不僅是指牲畜宰殺和處理程序要符合伊斯蘭教法的規定,更嚴謹一點來看,清真真正的精神是要求企業的經營不僅要盡到社會責任,更要符合永續的原則。

●廠商有認證就拿到門票

由「台灣清真產業品質保證推廣協會」辦理發證的台灣食用品「清真(Halal)認證」...
由「台灣清真產業品質保證推廣協會」辦理發證的台灣食用品「清真(Halal)認證」。 圖/人間福報提供

取得清真認證(Halal Certification)是廠商進入清真消費市場的門票,健康食品、休閒食品、食材、食品添加物、調味品、美妝保養品等產品在銷售到市場前均需先取得認證,但要能成功取得清真認證,除了原物料裡不能含有非清真成分外,產品從生產製造、物流運輸到通路上架等各環節也都需符合相關認證標準。

●原料要環保、企業有道德

Irina Abd Rahman補充說,清真標準要求所有產品都是可追溯的,使用的原料是環保的,對動物友善的,標準甚至還要求企業要實行道德,公平的做法,如支付公平的工資,禁用童工,並強特別強調企業社會責任。

因為對供應鏈與企業永續經營模式的嚴格規範,清真認證不只滿足穆斯林消費者的需求,對重視道德和人道主義的消費者更具備很大的吸引力。但現代企業經營模式日趨複雜,企業要能確認是否整個供應鏈都能符合清真認證規定,挑戰很大。

圖為雅加達一間藥妝店的銷售員在等候顧客上門。 路透資料照片
圖為雅加達一間藥妝店的銷售員在等候顧客上門。 路透資料照片

●馬來西亞的認證是「母親」

PwC馬來西亞清真產業策略發展服務經理Dhaliff Anuar指出,以馬來西亞為例,馬來西亞超過三分之二的人口信奉伊斯蘭教,也是清真認證國際標準化的發源地。要申請馬來西亞的清真認證(MHC),一家公司至少必須要有一名熟悉了解清真規定的專家。

馬來西亞十多年前率先投資清真認證,由聯邦政府機構Jabatan Kemajuan Islam Malaysia(JAKIM)來發布「馬來西亞清真認證」。馬國政府已經建立數個大型的清真園區,培養超過1萬名合格的具備清真技術的人力,以滿足逐漸興盛的穆斯林人口。

Dhaliff Anuar表示,馬國的清真認證標準被認為最透明、最受監管和最具系統,得到所有東協國家的承認,並被認為是許多鄰國用於製定認證清真產品生產、準備、處理和儲存,可說是「所有清真標準的母親」。

Dhaliff Anuar建議,台灣企業在台生產的產品,可先向JAKIM認可的發證單位、台灣清真產業品質保證推廣協會(THIDA)申請認證。THIDA的標誌在新加坡、印尼、馬來西亞、阿拉伯聯合大公國和沙烏地阿拉伯都被認可,但如果產品同時想進入中國大陸或其他國家穆斯林市場的話,也可考慮同時取得JAKIM的認證。

穆斯林移工在台北火車站大廳參與開齋節活動,他們自備食物穿著亮麗的穆斯林傳統服飾,...
穆斯林移工在台北火車站大廳參與開齋節活動,他們自備食物穿著亮麗的穆斯林傳統服飾,與異地相逢的國人共食聊天拍照。 本報資料照片

●要新南向就先做好準備

曾派駐馬來西亞的資誠南向服務團隊副總經理簡汎亞表示,大陸的低價產品是台灣企業進入東南亞清真市場面臨的重大挑戰,除因生產成本較便宜外,大陸因與東協十國有經濟合作架構協定,所以90%以上的產品進出口都免關稅。

與大陸產品相比,台灣企業在技術、設備、經驗、包裝和創新研發能力上,在東南亞清真市場還是擁有很好的競爭力,台灣文化在當地的華人人口中也很受歡迎。

簡汎亞建議,台灣企業在進入清真市場前應先審慎自我衡量及評估在市場、產品、財務、組織架構、文化適應和人員能力等面向是否都已做好準備,並且自我檢視現有的產業整合供應鏈的配置,評估最合適的進入策略,「提前做好進入策略規畫比取得清真認證更重要」。

延伸閱讀

直航?簽證? 民間還在等穆斯林整體規畫

直航?簽證? 民間還在等穆斯林整體規畫

貿協成立「台灣清真推廣中心」要幫助廠商了解穆斯林

貿協成立「台灣清真推廣中心」要幫助廠商了解穆斯林

搶穆斯林商機 餐旅拚清真認證

搶穆斯林商機 餐旅拚清真認證

出口東協創28月新高 蓄勢搶穆斯林商機

出口東協創28月新高 蓄勢搶穆斯林商機

分享給好友加入udn

相關新聞

郭台銘啃草、韓國瑜撞菜 都比不過他一記爆栗揪心

蔡英文考量什麼?這場超猛戰艦實彈秀 竟無法列名漢光

影/漢光演習超吸睛 極限2公里+3軍火力大比拚

託夢不夠看! 想選總統「神上身」…從媽祖Cue到素還真

大選誰會贏?歷史說話…這身分出線選總統 從沒輸過

韓柯為這件事 從「英雄本色」演成「一個人的武林」?

總統拚連任各顯神通!他踩爛泥嘗生蚵 他玩險棋搞公投對立

報稅3招!6月再付錢也沒事 還能抽黃金、iPhone

小英喊自製潛艦…卻不知真正弱點在魚雷 迷航脫靶糗事多

「紅包已備快來炸我」 彩虹愛情產業鏈超車高雄先起飛

韓國瑜要拚大選了!看他避開這2人 就知誰是假想敵

許毓仁在哭什麼?一則LINE竟吸引全台網友圍觀

高雄路現天坑!病灶抓半天 韓國瑜推路平遇危機

同婚立法30年 點燃這把火的…是一場被拒的公證同婚

下月電費每戶平均貴440元…用這4招賺回來!

好意思說公私分明?「挺英大軍」全自動請纓…20萬國軍也淪陷

洗車、挨罵、打瞌睡...歷任總統520都忙什麼?

Q版賣菜郎 註冊政治學…這些政治人物代言LOGO花樣多

挺韓變反韓 翻臉如翻書…這2個人也不輸館長

誰輸誰贏?一張圖看懂蔡英文、賴清德網路聲量

總統辦公室!小英版vs.韓國瑜版 資深警擔憂高雄變這樣...

遷都議題兩面刃 韓國瑜此時出鞘有算過?

韓國瑜議會備詢大反攻!20吋平板應戰 點子來自這些人…

辯論落空!藍營搶自經區話語權 4大慘痛教訓不能再犯

【來不及說再見】5個被酒駕撞碎的生命故事

殺雞用牛刀?我海巡艦配備火箭彈 世界最猛

這是什麼力量 讓韓國瑜、蔡英文紅了眼眶動真情?

小英批自經區…辣台妹政治算計 全為了滅賴阻韓?

玉帝有任期鄭成功掌天庭?驚動蔡政府 恢復祭典固選票

韓粉關鍵密碼逼出假韓粉 打臉警方老推給境外?

局部選舉判無效有前例! 當年兩黨喬一喬就換人 連重選都免了

韓國瑜氣爆議場 議員酸成這樣…會抓狂市長不只他

國造潛艦為何採用低階技術?戰略考量 絕非常人想像

發大財、雙腿理論…參選總統財經政見大車拚

管不住嘴至少要關麥克風 一句話變黑的不只蔣萬安…

出動軍機、悍馬娶媳婦 公器私用史上最有名是他

自經區被小英擋下的滋味 韓國瑜可以問問陳菊跟賴清德…

大選抹紅戰再起 韓國瑜、郭台銘的兩岸主張挺得過圍剿嗎?

股票大戶報稅注意!股利超過這數字 現虧8萬元

別笑韓國瑜跳針!你看過蔡英文1秒變「鸚鵡」嗎?

「抖手扁」7劍出鞘 藍綠橘通殺 只有1人金鐘罩…

「軍艦過台海」在嘴仗啥? 一次搞懂領海、內水跟公海術語

熱門文章

爸媽送房子 這2招省下千萬贈與稅

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

就因為它!2019最佳旅行國家 上演觀光客大逃殺

挺韓變反韓 翻臉如翻書…這2個人也不輸館長

韓國瑜要拚大選了!看他避開這2人 就知誰是假想敵

陸土豪才住得起的「垂直森林」正熱 遭調侃買房難逃這些命運

華為手機不能用google電郵、地圖 用戶4招應變

大選誰會贏?歷史說話…這身分出線選總統 從沒輸過

好意思說公私分明?「挺英大軍」全自動請纓…20萬國軍也淪陷

小英喊自製潛艦…卻不知真正弱點在魚雷 迷航脫靶糗事多

陸無人商店大崩盤!2年狂潮…被2個真相壓垮

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

回擊貿易戰 陸鷹派倡「愛國主義」嗆一拳擊斃川普

下月電費每戶平均貴440元…用這4招賺回來!

高雄路現天坑!病灶抓半天 韓國瑜推路平遇危機

貿易戰最新武器...網友都在哀嚎 習近平也成受災戶?

許毓仁在哭什麼?一則LINE竟吸引全台網友圍觀

航廈變「氣功場」…全台蚊子機場 不是恆春最慘

報稅3招!6月再付錢也沒事 還能抽黃金、iPhone

蔡英文考量什麼?這場超猛戰艦實彈秀 竟無法列名漢光

曾被日本人打敗...如今川普把氣出到中國身上?

菜市仔名?喊聲「小黑」 全台28隻校犬都回頭

全台3地最常打雷 防雷擊手機別放這裡

韓柯為這件事 從「英雄本色」演成「一個人的武林」?

影/漢光演習超吸睛 極限2公里+3軍火力大比拚

總統拚連任各顯神通!他踩爛泥嘗生蚵 他玩險棋搞公投對立

郭台銘啃草、韓國瑜撞菜 都比不過他一記爆栗揪心

殺雞用牛刀?我海巡艦配備火箭彈 世界最猛

同婚立法30年 點燃這把火的…是一場被拒的公證同婚

擺脫「中國製造」?川普得意妙招 卻被美專家狂洗臉...

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

誰輸誰贏?一張圖看懂蔡英文、賴清德網路聲量

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

洗車、挨罵、打瞌睡...歷任總統520都忙什麼?

美中貿易戰燒出最狂電視台 節目播出像派彩 觀眾4字神回應

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

託夢不夠看! 想選總統「神上身」…從媽祖Cue到素還真

不只美英爆冷…澳洲大選民調也失靈 到底怎麼了?

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

商品推薦

留言