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餐桌上博感情 政治飯局眉角多…暗藏機鋒

新北市長朱立倫(右二)設宴為前總統馬英九(中)暖壽,國民黨準主席吳敦義(左)也陪...
新北市長朱立倫(右二)設宴為前總統馬英九(中)暖壽,國民黨準主席吳敦義(左)也陪同。 圖/讀者提供

新北市長朱立倫最近常作東請客,儘管一再說是話家常聯誼,沒其他意思,但外界可不這麼想。因為,政治人物請客,很少純吃飯的,總有些用意。為了達到「目的」,從宴客時間、地點乃至上菜方式、娛興節目,都要講究,也都有眉角。

新北市長朱立倫(中)宴請前台北市長郝龍斌(左)與郝市府團隊,在餐宴結束後握手送客...
新北市長朱立倫(中)宴請前台北市長郝龍斌(左)與郝市府團隊,在餐宴結束後握手送客。 記者陳柏亨/攝影

●朱立倫宴客貼心 鄭文燦走「親民風」

朱立倫請客有兩大原則,無論吃什麼料理,都希望讓客人感覺吃到高檔套餐,因此要求餐廳人員用小盤為客人夾好菜餚後,再送到每位客人面前,讓客人覺得受到尊重。有人笑說,這完全符合朱立倫「不沾鍋」性格。另一就是,朱立倫請客一定準備紅酒,酒量不錯的他,可喝上好幾杯。

桃園市長鄭文燦(中)宴客總是談笑風生,帶動全場氣氛,沒有人會覺得被忽視。 圖/本...
桃園市長鄭文燦(中)宴客總是談笑風生,帶動全場氣氛,沒有人會覺得被忽視。 圖/本報資料照片

昔日小英身邊的「胖周瑜」,如今是綠營明日之星的桃園市長鄭文燦,走「親民風」,盡量坐到每一桌聊天,讓每個客人都感覺「他在和我聊天」。聊天內容就像一般朋友閒嗑牙,像有次出國,他和隨團男記者吃飯,突然拋出一問題,「為什麼我在飯店洗的內衣都不會乾,你們怎麼弄的,教教我。」大家笑翻。

酒酣耳熱之際,政治人物難免被拱上台高歌一曲,台東縣長黃健庭來者不拒,接過麥克風一展好歌喉,「連縣長都唱了,其他人還有什麼不好意思的?」就這樣把氣氛帶起來,賓主盡歡。

●政治飯吃的不是飯 政敵同桌鬥心機

人稱「伯公」的國民黨前主席吳伯雄日前過生日,邀馬英九、王金平、朱立倫、吳敦義、洪秀柱聚餐,這幾位因政爭、選舉因素心裡有疙瘩的政治人物,杯觥交錯間,就算心結無法完全解開,至少表面上一團和氣。

政治人物吃飯就和生意人吃飯一樣,吃的不是飯,吃的是心機交鋒。兩個水火不容的人,檯面上不能撕破臉,還要同桌,餐宴地點就很重要,通常會選在大老之處,或與雙方地位差不多的第三方地點,以便潤滑。

碰到選舉,飯局就更有學問。若在正式場合談,合則合矣,不合就要冒撕破臉之險。飯桌上就不同,可在談笑間試探,如「我這邊有某某某想選下屆市長,你們看這個人怎麼樣嗎?」了解對方政治意向,為自己人爭取「占位」空間。

●飯桌上可以說笑 但不能隨便承諾

政治飯要吃得小心謹慎,酒席間即使一個「好」字或同意喝下一杯酒,都有意義,不能亂說、亂喝,「在外面可以說場面話轉海豚灣,但自己人的飯桌上不能這樣」。

例如談某職位參選權,眾人起鬨說「好啦好啦,就喝一杯表示同意」,這時要考慮究竟是要犧牲自己一方利益勉強同意,還是抵死不給起鬨者面子?有人看情況不對,直接裝醉趴下;也有人帶槍手擋酒,事後追究起來,「不是我喝的,你找他啊!」

政治酒也要禮尚往來,飯桌上剛剛別人敬你,等一下就該你敬別人,老是想敬酒讓別人喝,誰還願意跟你玩?同樣的,今天我送帖子給你,你來是給我面子,以後你請客我也會參加;若老是端架子,恐怕日後選舉檯子可能你就上不去了。

高雄市長陳菊(左)偏愛清淡料理,宴客喜用在地食材。 圖/聯合報資料照片
高雄市長陳菊(左)偏愛清淡料理,宴客喜用在地食材。 圖/聯合報資料照片

●花媽愛清淡 看機要吃炸物會叨念

高雄市長陳菊喜歡清淡的料理,如果有台灣味的更常成為宴會菜餚,絲瓜、茄子是請國內人士用餐時常有的菜單;如果請吃素食,則會推薦蘿蔔糕,請大家細細品嘗蘿蔔絲淡中帶清甜的滋味。

陳菊幾乎不吃油炸食物,也不太希望別人吃,平時在辦公室看到機要人員便當裡有炸雞腿、炸豬排都會念叨,所以宴客時,市府人員盡量避開油炸食品。

台中市長林佳龍(右)對食物要求不多,但送伴手禮堅持要用台中在地產品。 圖/台中市...
台中市長林佳龍(右)對食物要求不多,但送伴手禮堅持要用台中在地產品。 圖/台中市新聞局提供

●林佳龍送伴手禮「梨+龍」禮盒受歡迎

台中市長林佳龍宴客時,對於餐廳、食物要求不多,但伴手禮堅持要用台中在地產品,通常都選太陽餅、鳳梨酥、高接梨或梨山茶,外賓則是豐原漆器。有次把外埔火龍果、東勢高接梨,組合成「梨+龍」禮盒,取其名字諧音,送給賓客相當受歡迎。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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