選舉開飯！韓國瑜1瓶水 來這邊...8菜1湯每天吃掉6隻鵝
「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」，國民黨高雄市長候選人韓國瑜說，因為黨中央糧草有限，只能靠礦泉水、滷肉飯打選戰。其實早年選舉，不少候選人的競選總部，像大拜拜一樣吃「流水席」；如今放眼全台灣候選人，很多人也跟韓國瑜一樣撙節開支，改吃便當，看到開伙的場子，更讓人欽羡與懷念。
早年就是狂 炒米粉無限量供應
以往選舉年，候選人競選總部用餐最讓人津津樂道。選舉場子要的就是人氣，支持者整天川流不息，有時還有遊覽車載民眾來總部參觀，一波接一波。備料烹調飯菜太麻煩，乾脆不停的出炒米粉，加上滷焢肉、丸子湯，有時加碼青菜，賓主盡歡。
早期台中地區候選人多認為「會吃才會做」，因此會請外燴主廚辦桌，雖然都是家常菜，但有肉、有魚、有菜，而且熱騰騰的，希望工作人員填飽肚子，才有力氣繼續跑行程。
外燴師傅掌廚 這處競總吃的好好
台中市議會副議長張清照的競選總部，目前仍維持8菜1湯，由外燴師傅掌廚。這個作風跟他的哥哥、台中縣前議長張清堂一樣，兩人都想方設法讓工作人員吃好、吃飽。記者某日目擊午餐有麻油雞、焢肉、鵝肉、魚排、肉排、蔥蛋及兩樣青菜，還有大黃瓜湯。
主廚說，每餐要準備2、300人份，每天可吃掉6隻鵝、120斤豬肉、一簍20斤高麗菜及及其當季蔬菜，有時鄉親會揪團上門共餐，競總人員習以為常，人氣紅不讓。
顏莉敏義工好手藝 顏清標有私房菜
鎮瀾宮董事長顏清標的女兒、市議員顏莉敏競選總部吃飯也好像打仗，5名義工在廚房炒不停。「標哥大飯店」手藝沒話說，一眼就知來了多少人，要出多少飯菜，聽到大夥說 「好呷」，還會即興加菜。
顏總部在自家餐廳開桌，忙完的人就上桌，炒米粉、炒麵、焢肉、鮮魚，都是傳統古早味。顏清標在場，「多吃點，不要瘦了」常掛在嘴邊。
焢肉是顏清標拿手菜，吃過的人讚不絕口，興致一來還會「炒雞酒（燒酒雞）」加菜。現在為防有人酒駕，確保安全，已完全不加酒。
夜市主委掌廚 親選食材新鮮好吃
台中市議員邱素貞競選總部掌廚師傅曾再富大有來頭，他是忠孝路觀光夜市攤販集中區管委會主委，具40餘年餐飲經驗。為讓助選人員吃得健康，每天凌晨5點多就曾與另一半到新建國市場挑選食材，因為新鮮，特別美味，讓助選員有沛體力衝刺拚選票。
邱素貞競選總部目前提供助選團隊午、晚餐，4菜1湯外加水果、飲品，每餐約30餘人用餐。用餐採自助式方式，為維護衛生，需自備碗筷，用餐期間，嚴禁聊天。
士昌大飯店 天冷還有麻油雞加菜
台中市第3選區市議員候選人林孟令的父親、台中市議長林士昌參選時總部會開伙，掌勺的是善烹調的鄰居大嬸，每餐5菜1湯1水果，食客多則上百人。若有助選員錯過用飯時間會補新菜，溫暖助選員的胃，地方人士稱「士昌大飯店」。
林孟令今年接棒參選，「孟令大飯店」很多食材鄉親提供自家種的時令蔬菜，也有找熟悉的肉商送貨。開張後中午上菜，採自助式，誰有空誰先吃，天冷還會燉一鍋香噴噴的麻油雞加菜。
選舉味淡了 不少競選總部改買便當
南投縣立委許淑華說，2年前她選立委時，經常有支持者送青菜、豬肉到競選總部，工作人員自己開伙，助選員回來就有飯吃。消息傳出後，獨居的鄰居和附近的街友也來一起吃午餐，對敦親睦鄰很有幫助。
今年南投5合1選舉，多數候選人都只在總部成立或辦活動時開伙，提供炒麵、滷肉飯和菜頭湯「吃免驚」，平日未開伙，改吃便當。有人說，吃便當總少了點選舉味，很懷念以前的熱鬧勁兒。
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