親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

為何印尼人變有錢了 狗肉反而吃愈凶?

2017-03-27 12:00:00聯合報 編譯陳韋廷/報導

亞洲有許多國家有吃狗肉的文化,在南韓,吃狗肉風氣逐漸式微,但仍有人愛吃狗肉,圖為...
亞洲有許多國家有吃狗肉的文化,在南韓,吃狗肉風氣逐漸式微,但仍有人愛吃狗肉,圖為動保團體1月在南韓原州市養殖場救出一批將被屠宰的狗。 (路透)

許多國家有吃狗肉的文化,但隨著經濟發展和收入增加,加上動保意識抬頭,狗兒從食物變為寵物,通常吃狗肉風氣會逐漸式微,如南韓與中國大陸都已逐漸減少吃狗肉。但紐約時報報導,印尼恰好相反,經濟愈是發展,狗肉反而吃得愈凶。

愛吃狗肉的印尼蘇門答臘居民希提歐說:「我至少一星期吃一次。味道很好,而且這家店賣的肉很新鮮。狗肉可以促進血液循環,讓身體變暖。」

大陸廣西玉林市一間狗肉餐廳。當地盛行吃狗肉,還舉辦狗肉節活動。 (路透)
大陸廣西玉林市一間狗肉餐廳。當地盛行吃狗肉,還舉辦狗肉節活動。 (路透)

● 狗肉經濟模式 「不只印尼 還有整個東南亞」

聯合國糧農組織獸醫與農村小組組長艾瑞克‧布魯姆說:「這是個不僅在印尼出現的模式,還有整個東南亞國家。」

在印尼工作九年的他還說:「有些社區有更多進入市場的機會以及更多的可支配收入,因此有更多的需求。隨著狗肉需求增加,生產將愈來愈多,交易也會愈來愈多。」

一名顧客在印尼日惹的餐廳吃狗肉飯。 (路透)
一名顧客在印尼日惹的餐廳吃狗肉飯。 (路透)

● 太窮吃不起牛 只買得起貓狗肉

現居新加坡的加拿大動保研究員與分析師布萊德‧安東尼也指出,除了特殊場合外,許多印尼人因為太窮吃不起牛肉,目前只買得起狗肉或貓肉。

安東尼說:「從嚴格實用的農業觀點來看,養狗和養貓來當作肉類來源,遠少於養牛所需空間和飼料資源,因此也更便宜。這當中一切經濟考量可能是生產和消費的主要動機。」

● 印尼人認為 狗肉「有益健康」

除了價格能負擔得起外,狗肉被認為有益健康也是印尼人盛行吃狗肉的原因。傳統上認為,吃狗肉不僅可暖身,還能進補。

● 被吃掉的狗 沒有最多 只有更多

就像一些吃狗肉國家一樣,狗肉產業在印尼也是偷偷經營的,可靠的消費數據因此很少,但餐館老闆、屠夫、研究者及動物權利倡導團體均同意一點,在印尼被殺掉和吃掉的狗的數量沒有最多,只有更多。

印尼政府並未收集每年有多少隻狗被殺害或消費的數據,因為狗並不像牛豬雞一樣被歸類為牲畜,而也正因為如此,狗肉的屠宰、經銷、銷售與消費均未受管制。

印尼日惹一間銷售狗肉的餐廳。 (路透)
印尼日惹一間銷售狗肉的餐廳。 (路透)

● 穆斯林認為狗肉不潔 但未禁吃

雖然許多穆斯林將狗肉視為不潔,但伊斯蘭傳統並未像豬肉一樣將其直接禁止。穆斯林占印尼人口絕大多數。

但動物權利倡導團體指出,印尼的穆斯林地區跟以印度教為主的峇里島似乎很盛行吃狗肉,有些少數族群甚至已食用狗肉好幾個世紀。

根據峇里島動物福利協會估計,每年有多達七萬隻狗在這個知名度假勝地裡被殺害或是消費。

該協會創辦人詹妮絲‧吉拉迪說:「在我們的調查中,六成顧客是峇里島女性,她們覺得狗肉是最溫暖和最便宜的蛋白質形式。她們認為吃黑狗可治療氣喘,還有其他疾病。」來自美國的她住在峇里島已有數十年。

● 台灣香肉店絕跡 進步的象徵

國內早年在經濟貧困的時代,民間也有冬令吃狗肉進補的風氣,街頭還會有所謂的「香肉店」,但近年來,動保觀念深植人心,吃狗肉進補的錯誤觀念,遭民間自發性排斥,香肉店已在街頭消失,狗不但成了寵物,甚至被視為家庭成員之一,與印尼等國的現象成為強烈對比。

延伸閱讀

無聲的呼喚 紀錄片盼禁食貓狗

無聲的呼喚 紀錄片盼禁食貓狗

北韓鼓勵吃狗肉 「活活打死更鮮」

北韓鼓勵吃狗肉 「活活打死更鮮」

分享給好友加入udn

相關新聞

推車搬樹換尿布 警傻眼:我到底上什麼班!

2019-01-18

人類吃的完全不對!2種食物太夭壽 4種食物救地球

2019-01-18

不是神話!嫦娥帶著這件「寶貝」奔月 要拚月球上開花

2019-01-17

警界明星臉不少 台版「兩津勘吉」買早餐逮到小偷

2019-01-16

浴火鳳凰更美麗…台北郵局90歲 老照片說前世今生

2019-01-16

沒看錯!違建法拍底價55萬 3個月沒拆就回本

2019-01-14

新血大斷層! 不只5缺 台灣還有這一缺

2019-01-13

年輕人有感 有錢人更有感!紅包之亂後 小英沒說的事...

2019-01-11

貴婦奈奈逃加國!1張證件+1個協議…台灣動不了她

2019-01-10

閨密一封電報… 京劇「冬皇」情定杜月笙 意外長眠台灣

2019-01-09

想領勞保老年年金? 遺屬沒過「4關」就落空

2019-01-08

快!先繳1508元 國保就可月領4816元

2019-01-07

病主法、安寧醫療別分不清… 人生最後一哩路 你選擇怎麼走?

2019-01-06

1分鐘讓車主收3紅單…實名制上路 檢舉達人沒在怕

2019-01-06

抄襲、太醜…台灣燈會主燈年年被嫌 今年又爆新爭議

2019-01-04

港味撲台 「世上最好味蛋撻」排到腿軟 但這家甜品只紅1年

2019-01-03

台美利差擴大 到底該存新台幣還是美元?

2019-01-02

元旦升旗送好康 比IPHONE搶手…「它」又紅回來了

2019-01-01

退休後不是醫療最燒錢 挑對長照保單 守住一半老本

2019-01-01

全台跨年攻略 999秒3D煙火秀 電翻台北101

2018-12-31

獎更多+領得快+能節稅 發票App好康還有…

2018-12-31

學測社會衝刺:公投、兩岸、貿易戰…抓準關鍵字 勝過「背多分」

2018-12-30

跨年夜呼吸指南:別忘口罩,搭捷運比走路還健康

2018-12-30

學測數學想拿高分 先破解3大迷思、抓住4大要訣

2018-12-29

榨乾救命錢 陸4歲女孩之死揭開千億「保健帝國」吸血黑幕

2018-12-28

自然學測怎麼衝刺?4科老師幫畫「超級重點」!

2018-12-28

只到今天…銀髮免費換駕照 免驚!他單眼也能過

2018-12-28

學測英文搶高分!洞察陷阱題 還得熟練9大技巧

2018-12-27

信用卡福利大縮水 銀行沒告訴你的秘密...

2018-12-26

陸共享單車崩盤! 被2大關鍵壓垮成空「享」

2018-12-26

學測倒數!國文猜題指南 熟悉4趨勢 還要做3件事

2018-12-26

韓國瑜吟詠余光中…4位市長都曾「讓春天從高雄出發」

2018-12-26

逼車插隊沒在怕?這7處匝道罰單逃不掉

2018-12-24

沒上過國軍這個雜誌封面 別說你紅過

2018-12-24

長命百歲變挑戰…退休後投資 這些錯不能犯

2018-12-24

提前退伍要賠款!醫官和飛官…恐怕要賠2千萬

2018-12-24

臉書遇詐買到假貨 利用這一招 可拿到退款

2018-12-23

這種車燈別亂亮 30年老司機驚呼:不知違規

2018-12-23

公費子宮頸癌疫苗怎麼打?十大妳該知的Q&A

2018-12-22

此生必去!觀光局推台灣世界級景點...你去過幾個?

2018-12-22

熱門文章

我戰機CP值評比!貴而無當是它 重大戰技還輸經國號

2019-01-17

還在臉書分享10年前的你嗎?當年政壇大咖長這樣!

2019-01-17

兩個上司全是前下屬…蘇貞昌回鍋閣揆 7件你不知道的事

2019-01-12

人類吃的完全不對!2種食物太夭壽 4種食物救地球

2019-01-18

大巨蛋狗血劇演不完 柯文哲4首長「陣亡」 個個有冤情

2019-01-14

別只傻傻繳保費…人生三階段 記得健檢你的保單

2019-01-15

公主逃家照樣處決 沙國女逃亡路 「賭命」只是基本

2019-01-14

王子復仇?陳致中戰韓國瑜 大輸當年「俠客對嫖客」

2019-01-18

當年助扁治國的童子軍 現在何去何從?

2019-01-14

推車搬樹換尿布 警傻眼:我到底上什麼班!

2019-01-18

不是宋楚瑜!政治「接地氣」老玩家 連蔣經國也說讚

2019-01-17

想領勞保老年年金? 遺屬沒過「4關」就落空

2019-01-08

貴婦奈奈逃加國!1張證件+1個協議…台灣動不了她

2019-01-10

不是神話!嫦娥帶著這件「寶貝」奔月 要拚月球上開花

2019-01-17

小英逛街阿春唱歌…不拚治國拚網紅 2020決戰直播?

2019-01-18

「哈爾濱河智苑」胸狠…那年我們追的正妹 現在變這樣子

2019-01-10

新血大斷層! 不只5缺 台灣還有這一缺

2019-01-13

學測英文搶高分!洞察陷阱題 還得熟練9大技巧

2018-12-27

學測倒數!國文猜題指南 熟悉4趨勢 還要做3件事

2018-12-26

快!先繳1508元 國保就可月領4816元

2019-01-07

男版吳音寧!口譯哥由藍轉綠 全因前女友爸爸一件事

2019-01-13

學測數學想拿高分 先破解3大迷思、抓住4大要訣

2018-12-29

圖解/英國會史上最大打臉 梅伊可能的3種下場

2019-01-16

下個華為?5億人瘋玩App 也藏間諜DNA

2019-01-18

筷子怎麼了?奢侈品牌「激怒行銷」秒丟人民幣江山

2019-01-12

學測社會衝刺:公投、兩岸、貿易戰…抓準關鍵字 勝過「背多分」

2018-12-30

自然學測怎麼衝刺?4科老師幫畫「超級重點」!

2018-12-28

質詢韓國瑜 陳致中臉書徵妙計 網友獻「十大酷刑」

2019-01-15

此生必去!觀光局推台灣世界級景點...你去過幾個?

2018-12-22

以為自己萬能 李遠哲是總統背後靈?

2019-01-03

電火球為何能再戰江湖?揭露民進黨選閣揆潛規則

2019-01-14

柯P沉默侯行動 韓總獨領風騷…新科首長執行力比一比

2019-01-13

年輕人有感 有錢人更有感!紅包之亂後 小英沒說的事...

2019-01-11

全台最熱觀光局長 「老招」扯出馮光遠20年糾纏

2019-01-11

柯P快學學!韓家「秘技」這樣收服王世堅

2019-01-08

老戲碼能感動誰?鯰魚、炮灰選總統 要天王們別再演

2019-01-12

才幾小時就流產!少了美俄下黑手 想要政變沒搞頭...

2019-01-11

公費子宮頸癌疫苗怎麼打?十大妳該知的Q&A

2018-12-22

大陸肥水不外流!藏水引新疆 不怕引國際搶水戰?

2019-01-08

「韓流」過後 政壇網戰賣萌賣暖買人氣

2019-01-10

商品推薦

留言