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餵嬰兒會出代誌…5大蜂蜜水傳說 到底哪些是對的?

2017-04-09 10:00:00聯合報 記者翁浩然陳惠惠/台北報導

日本東京六個月大嬰兒,被家人餵食蜂蜜水,肉毒桿菌中毒喪命。 圖/報系資料照
日本東京六個月大嬰兒,被家人餵食蜂蜜水,肉毒桿菌中毒喪命。 圖/報系資料照

日本東京六個月大嬰兒,被家人餵食蜂蜜水,竟因肉毒桿菌中毒喪命。有家長會泡蜂蜜水給寶寶喝,以為「天然尚好」,小兒科醫師警告,一歲以下寶寶千萬別吃蜂蜜。至於成人,營養師也不建議拿蜂蜜水當水喝,最好的方式是用來取代精製糖。

● 寶寶未滿1歲不能喝?沒錯

醫師警告,1歲以下寶寶禁喝蜂蜜。 圖/報系資料照
醫師警告,1歲以下寶寶禁喝蜂蜜。 圖/報系資料照

肉毒桿菌存在自然界,天然採收的蜂蜜裡有肉毒桿菌,不代表遭汙染或是黑心食品。馬偕兒童醫院發展總執行長李宏昌說,一歲以下嬰兒腸道未發展成熟,即便吃下的肉毒桿菌量非常少,仍會寄生腸道裡產生毒素,嚴重時會造成嬰兒猝死症。

肉毒桿菌素,是除皺良方,施打後可麻痺神經,放鬆肌肉,但肉毒桿菌釋放出的毒素,卻可能麻痺呼吸肌,成為寶寶猝死殺手。李宏昌說,一歲以上幼兒因腸內菌已長好,就可食用蜂蜜。

● 醒來空腹喝蜂蜜水可排毒?醫師不建議

董氏基金會食品營養中心主任不建議空腹喝蜂蜜水。 圖/報系資料照
董氏基金會食品營養中心主任不建議空腹喝蜂蜜水。 圖/報系資料照

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,蜂蜜除了含糖,還有礦物質、維生素等,比起精製後的糖,營養成分確實較好,但早上空腹喝蜂蜜水,容易使血糖波動大,尤其是糖尿病患、要控制體重的人,更應避免。

要想清腸排便,許惠玉建議,最好的方式是喝500西西的溫水。不建議空腹喝蜂蜜水,睡前來一杯也不宜,一杯240西西水加蜂蜜2茶匙約10克,熱量有30.8大卡,長久以下也會讓人悄悄變胖。

● 有助「嗯嗯」更順暢?這是真的

醫師表示喝水就有助排便。 圖/報系資料照
醫師表示喝水就有助排便。 圖/報系資料照

李宏昌說,喝水就有助排便,蜂蜜水含糖,大量果糖的滲透壓高,有助腸道保留水分,對頑固性便秘的人,不分老少,確實有幫助排便功效,尤其是搭配黑梅(prune)效果更好。

● 韓劇演的解酒偏方?尚無證據

韓劇裡的主角喝醉酒,常會喝蜂蜜水解酒。 圖/報系資料照
韓劇裡的主角喝醉酒,常會喝蜂蜜水解酒。 圖/報系資料照

喜歡看韓劇的人都知道,韓國人喝了酒,常會準備蜂蜜水解酒。馬偕醫院胃腸內科主任朱正心直言,目前還沒有科學證據顯示蜂蜜水可以解酒。

黃湯下肚後會不會醉,留下宿醉後遺症,朱正心說,和肝臟代謝能力、體內「乙醛去氫酶」濃度、年紀等因子有關,喝水可以稀釋血液裡的酒精濃度,讓循環快一點,跟有沒有加蜂蜜應沒什麼關係。

● 可止咳?中醫有但書

中醫師表示,乾咳可喝蜂蜜水或搭配薑清肺潤肺,非乾咳則不適用。 圖/本報資料照
中醫師表示,乾咳可喝蜂蜜水或搭配薑清肺潤肺,非乾咳則不適用。 圖/本報資料照

吳明珠中醫診所院長吳明珠表示,蜂蜜在中醫上被認為具有補中潤燥、滑腸通便、潤肺止咳、解毒止痛等功效,因有保護黏膜的作用,成為紓解老人、小孩便祕問題或是一般人止咳的良方,另外,火氣大、嘴巴常破的人也可以食用,古人也常利用蜂蜜搭配百草製成藥丸。

吳明珠說,蜂蜜常被認為有止咳功能,「本草綱目」提到蜂蜜屬性「柔而濡澤,故能潤燥」,若有乾咳問題,可飲用蜂蜜水或搭配薑來清肺潤肺,舒緩症狀,但若是因有痰而咳嗽、非乾咳則不適用,有糖尿病的人食用前也需諮詢醫師。

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