肚子餓慎入／一顆要價1999 天價肉粽長這樣
端午節快到了，很多人都會吃粽子過節應景。台中多家飯店紛紛推出粽子搶市，並從餡料下功夫，有山珍、有海味，吹起「貴粽風」。最貴的是台中港酒店的「港式山海百珍粽」，一顆1台斤叫價1999元，只做10顆並已售罄；台中日月千禧酒店則是推出史上最「牛」的「極品牛犇松露粽」，一顆988元。
● 最貴粽子 2張千元鈔找1元
台中港酒店的港式山海百珍粽，包入刺蔘、松阪豬、干貝、魚翅、碎臘肉、鮑魚等餡料，再用傳統港式四方粽包法，把山珍海味全包進荷葉內。
主廚林忠翰說，端午是3大節慶之一，將名貴山珍海味包進粽裡，希望消費者吃了富貴一整年。港式山海百珍粽1顆1999元，是今年台中最高價的粽子，由於作工繁複，限量10顆，飯店推出不到幾天就被訂完。
● 史上最牛 粽子包牛肉、牛筋和牛肚
日月千禧酒店今年主推大顆肉粽，飯店公關張桂熏說，極品牛犇松露粽和窖藏東坡鮑魚粽，每顆都重達1公斤，用料名貴，可供3至4人享用，碩大方正的豪邁外型，象徵端午團圓，買氣不錯。
極品牛犇松露粽以法式料理結合中式滷水，長糯米蒸熟後均勻拌入松露醬，再將紅酒燉牛肉、滷牛筋和滷牛肚一起入餡。另外，窖藏東坡鮑魚粽採用溫體黑毛豬，以老滷、紹興酒小火慢煨入味，製作軟嫩的東坡肉，Q彈糯米包裹吉品鮑、北海道干貝、日本花菇等好料，海陸雙拼的奢華食感，成為「粽」所矚目的焦點。
● 端午商機 飯店推肉粽、甜粽
其他飯店也各自推出名粽，像台中金典酒店的「鮑魚裹蒸粽」，加入廣東燒腩、干貝、蝦乾、鮑魚等好料，售價580元。金典酒店也推出甜粽，以南洋風味的蝶豆花、日式風味的抹茶及西式風味的南瓜，分別加上台灣傳統綠豆沙、紅豆沙與蓮蓉，組成3顆1串的「三采甜粽」，定價180元。
「台鮑粽」是台中長榮桂冠酒店歷年熱銷的粽子，今年從切塊鮑升級到整顆鮑，售價189元，比去年漲20元。永豐棧酒店阿利海鮮推出「龍王鮑貝粽」，選用鮑魚、干貝等食材，搭配港式叉燒肉、臘腸及西海岸蚵乾，濃郁台式鮮風味與港式裹蒸粽巧妙融合，每顆460元。
● 社區「六心級」粽子 溫暖弱勢者的胃
相較於飯店名粽用料比奢華，新竹市竹北市新社社區發展協會連續19年在端午節前包粽，送給轄區學校弱勢學童、清寒家庭、低收入戶及獨居老人等手中，用料雖然比不上名粽，但志工用貼心、用心、真心、關心、溫心及誠心包出的「六心級」粽子，讓人吃到滿滿溫情，絲毫不遜色。
新社社區送愛心粽關懷弱勢，19年來不中斷。從第1年包出1千顆粽後，每年數量增加，服務範圍也從社區擴大到鄰近關西、北埔、新豐等鄉鎮。
新社社區備妥栗子、香菇、鹹蛋黃、豬肉、花生、豆干、蘿蔔干、筍丁和蝦米等食材後，21日動員160名志工共包近7千顆粽子，綁上棉繩後放進蒸爐，一蒸好就送給弱勢團體享用。
新社里長范植雄說，志工包粽規模一年比一年大，參與人數一年比一年多，今年年紀最大的是88歲阿婆，還有人帶孫子來學包粽，傳承愛心，讓弱勢者也能開心過節。
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