誰說早八課沒人選？台大這兩堂課照樣搶破頭

2017-07-17 10:00:00聯合報記者吳佩旻／台北報導

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正值暑假，卻是大學選課的戰場之始，有不少學校最近完成選課，其中台大開設的「茶與茶葉」以及「營養教育與傳播」等二門課，號稱最夯、超難搶，一學期開出250到300個名額，卻湧進5、600名學生報名，僧多粥少，就連開在最冷門的早上第一節時段，還是有學生搶破頭。

● 茶葉課「很甜」開早八也難阻修課潮

由茶葉改良場前場長、園藝系教授陳右人開設的課程「茶與茶葉」，從一開課就成為熱門課程，在網路論壇「批踢踢」風行已久，甚至有學生會上網討教「撇步」，傳授該怎麼做才能成為「座上賓」。陳右人說，一開始只限農學院學生修課，後來實在太多人想修，才陸續開放外系選修。

上過課的學生說，這堂課「CP值很高」，以網路術語更直接地說就是「很甜」。不同以往傳統的講授方式，老師會帶來各國的珍貴茶葉，與學生來場「品茶約會」，從外觀、味蕾實際認識茶葉。陳右人說，每周會讓學生喝大約5、6種茶葉，一個學期下來，多的話可以喝到80種國內外茶葉，最貴甚至像每台斤高達20萬元的也有，不少搶到課的學生笑稱「用味蕾環遊世界」。

「開在早八也擋不住人潮！」陳右人笑說，一般大學生最討厭上早上第一節課，也就是早上八點要到教室的「早八課」，他為了避免修課人潮太多，刻意選在這個冷門時段，沒想到還是爆滿。為了讓更多人可修習，他每學期幾乎超收2成學生，並且開放旁聽，連他旅美的同學回台灣時都會特地來聽課。

● 棄醫投農陳右人：很多人喝茶卻不懂茶

「茶葉也有速食文化！」陳右人說，現在手搖杯很盛行，許多人都在喝茶，但卻不懂茶，現代的人喝茶的習慣正在改變，除了罐裝茶，甚至還有代茶，很少人會去探究茶的真正餘韻，因此他希望藉由課程帶同學進入茶世界、了解茶的產區，感受「茶的深度與層次感」。

農學院的課程會被搶翻，陳右人也感到很意外。一談起農作物，他就眼睛發亮，他笑稱自己是「棄醫投農」，小時候功課雖然不錯，但就是偏愛研究植物，課堂中有時他會帶茶菁，讓學生體驗茶的製作、發酵過程，他也對咖啡和可可都有涉獵，看見了台灣產業鏈的人才不足問題，今年9月，他將開茶葉相關學程共20學分，招收20人，盼能建立培育茶產業的專業人才管道。