親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

呷飽想睡老挨主管K? 午餐避開吃肉又重鹹!

2017-07-19 12:00:00聯合報 記者劉嘉韻/台北報導

醫護人員利用空檔,伏在桌上稍微補充體力。 本報資料照片
醫護人員利用空檔,伏在桌上稍微補充體力。 本報資料照片

餐後總是昏昏欲睡,是許多人都有經驗,一般認為因為吃下肚的食物造成血糖升高,但美國研究發現,不只高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡,蛋白質及高鹽食物也可能是造成餐後嗜睡的原因之一。專家建議,上班族如要避免午後愛睏,盡量選擇高纖、低鹽、低升糖指數食物,以免老是在餐後呵欠連連。

好心肝基金會副執行長、台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁指出,很多人都知道,精緻甜點、白飯、含糖飲料等高升糖指數食物,攝取後容易造成血糖暴衝上升,讓人覺得眼皮沉重、昏昏欲睡;除血糖升高令人感到安定、想睡之外,還因為吃下食物後,胃部被撐大,加上副交感神經被啟動消化食物,也讓人們想睡覺。

糖之外的嗜睡開關…蛋白質、高鹽食物

不過,美國科學家研究發現,當果蠅攝取蛋白質及高鹽食物後,逐漸產生嗜睡狀態約半小時,醒來後再開始活動,這和人類飯後昏昏欲睡的情況非常相似,因此驚覺,原來不是只有高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡。

粘曉菁表示,人類攝取食物的複雜度、睡眠習慣影響因子多異於果蠅,但果蠅研究反映在人體身上的餐後嗜睡,卻可提供改善症狀的參考。

含色胺酸食物雖可助眠,但午餐吃多了,小心下午昏昏欲睡,精神不濟。 本報資料照片
含色胺酸食物雖可助眠,但午餐吃多了,小心下午昏昏欲睡,精神不濟。 本報資料照片

粘曉菁進一步解釋,蛋白質中所含的其中一種必需胺基酸「色胺酸」,會進入腦部轉換成血清素及褪黑激素,而引發餐後嗜睡。因此,食用富含色胺酸食物,例如牛、羊、豬、鱈魚、鮭魚、黃豆、芝麻、香蕉等,較易產生昏昏欲睡的感覺。

而人體受到胰島素及高鹽飲食刺激時,細胞膜上的鈉鉀通道過度活化產生低血鉀,也容易出現嗜睡、無力及疲倦感。

瞌睡蟲不上身…高纖、低鹽、低升糖

避免午餐後瞌睡蟲上身,建議選擇高纖蔬果、低鹽、低升糖食物。粘曉菁建議,吃午餐前先緩慢吃些流質食物,例如先喝湯,就不會讓血糖瞬間上升、胃瞬間撐大而刺激副交感神經,細嚼慢嚥,不要暴飲暴食,都可以降低下午想睡覺的狀況。

國人午餐多以飯麵為主食,而不少歐美人士是以一顆蘋果、一份沙拉當作午餐。開業醫師游能俊說,避免餐後想睡,確實可以推廣「輕食」午餐,例如少量澱粉類,並攝取較多的蔬菜,而肉類避免太油膩,若想來份蔬果餐,也須以「蔬菜」為主,水果適量即可,這是因為水果糖分較高、飽足感低,較容易肚子餓。

有些人為了避免下午開會打盹,而會在午餐時喝咖啡,游能俊說,通常每日咖啡量須控制在三杯以內,但每個人體質不同,對於咖啡的耐受度也不一樣,通常早上喝咖啡,到了下午就會代謝掉,但是中午過後喝咖啡,可能會影響晚上睡眠,造成隔日精神不濟,反而造成惡性循環。

整個下午都昏昏欲睡…快到醫院檢查

若受到食物影響而想睡覺,通常不會持續太久,約莫30分鐘至1小時左右,午餐後想睡的狀況就會緩解消失,粘曉菁表示,倘若一整個下午都昏昏欲睡,甚至有不舒服的感覺,可能是健康警訊,例如血糖代謝問題、呼吸中止症、甲狀腺機能過低等。游能俊也說,通常肥胖、肝功能異常、高血糖,都會讓人有持續的疲倦感,而不只是餐後想睡而已,如有長期疲勞的狀況需要就醫檢查。

延伸閱讀

來不及睡午覺?上班族恢復元氣靠這招

來不及睡午覺?上班族恢復元氣靠這招

受不了午睡長下班晚 西班牙加泰隆尼亞開始改革

受不了午睡長下班晚 西班牙加泰隆尼亞開始改革

三餐聰明吃 整天有活力

三餐聰明吃 整天有活力

吃對早餐會瘦 補充蛋白質是重點

吃對早餐會瘦 補充蛋白質是重點

分享給好友加入udn

相關新聞

華為手機不能用google電郵、地圖 用戶4招應變

爸媽送房子 這2招省下千萬贈與稅

航廈變「氣功場」…全台蚊子機場 不是恆春最慘

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

比監視器更可怕 誰在偷看你的個資 

誰殺了石虎─路殺、官僚殺 血跡斑斑的保育悲歌

按讚、打卡、看影音 你的數位隱私保障了嗎?

不只4大減稅措施 還有這4項新規定幫你省錢

揭開白色巨塔謊言─二手醫材 病患自費成冤大頭

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

大學招生出奇招 「超快網速」力抗校花牌 最美大學也要讓它三分

吵不停!台灣空汙是誰的錯

勞退帳戶忽然被扣錢?新版明細告訴你真相

高速公路充滿負能量 這點子讓駕駛又怕又笑

女警褲裙配長靴的年代 逼出警用機車史上「最美風景」…

影/黑寶的故事…要是及時服藥 可以不染愛滋的

不只陪伴病人、幫推手術車 AI機器人還能開解護理師!

快絕跡的紅榜在這翻紅 最潮用語讓古人崩潰

只值108元的小鮮肉… 憑5口技讓妳淚奔愛情墳場

台灣首位飛行員 展現台灣魂不願受壓迫 他到東京上空投下...

年改砍一刀 還要取消福利? 老警員嘆「消耗生命在上班!」

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

108會考衝刺/數學練考古題須完整手寫 非選易考生活題材

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

報稅!這招最省錢省事 但有6點要注意

台灣家貓數4年激增143%! 難怪這些貓奴課越開越多

警察新制服中看不中用?夏天變成鹽巴人 警署:會持續精進

以為自己還很勇? 因這件事...他們沒出社會就存第一桶「精」

蘇揆的「年假7天UP」 為何引發婆媳界和單身族哀號?

「共享寶馬」聲名大噪… 3000輛棄車墳場揭血淋淋騙局

高鐵障礙賽 駕駛「新電玩」閃氣球、菜網、天燈…還有牛羊!

陸戰隊新臂章 源自北伐傳奇部隊的一場大戰…

大聯盟跳級生 黃暐傑、林子偉有這些共通點

機車被移到停車格外…一招撤銷罰單 還能請求賠償

媽祖託夢不思議?孩子從漂流木學到這件事

從109辣妹變韓妞 日本女人這張臉到底怎麼追流行?

看一天少一天 女王頭這樣跟你說再見

熱門文章

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

殺雞用牛刀?我海巡艦配備火箭彈 世界最猛

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

挺韓變反韓 翻臉如翻書…這2個人也不輸館長

就因為它!2019最佳旅行國家 上演觀光客大逃殺

韓國瑜要拚大選了!看他避開這2人 就知誰是假想敵

陸土豪才住得起的「垂直森林」正熱 遭調侃買房難逃這些命運

這是什麼力量 讓韓國瑜、蔡英文紅了眼眶動真情?

爸媽送房子 這2招省下千萬贈與稅

好意思說公私分明?「挺英大軍」全自動請纓…20萬國軍也淪陷

華為手機不能用google電郵、地圖 用戶4招應變

玉帝有任期鄭成功掌天庭?驚動蔡政府 恢復祭典固選票

小英喊自製潛艦…卻不知真正弱點在魚雷 迷航脫靶糗事多

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

擺脫「中國製造」?川普得意妙招 卻被美專家狂洗臉...

回擊貿易戰 陸鷹派倡「愛國主義」嗆一拳擊斃川普

韓國瑜議會備詢大反攻!20吋平板應戰 點子來自這些人…

下月電費每戶平均貴440元…用這4招賺回來!

高雄路現天坑!病灶抓半天 韓國瑜推路平遇危機

辯論落空!藍營搶自經區話語權 4大慘痛教訓不能再犯

許毓仁在哭什麼?一則LINE竟吸引全台網友圍觀

不只4大減稅措施 還有這4項新規定幫你省錢

曾被日本人打敗...如今川普把氣出到中國身上?

航廈變「氣功場」…全台蚊子機場 不是恆春最慘

誰輸誰贏?一張圖看懂蔡英文、賴清德網路聲量

學貸太沉重 半數大學生窮到餓肚子

總統辦公室!小英版vs.韓國瑜版 資深警擔憂高雄變這樣...

1次6位遺孀代夫出征! 因為…這裡的選舉真的會死人

報稅3招!6月再付錢也沒事 還能抽黃金、iPhone

遷都議題兩面刃 韓國瑜此時出鞘有算過?

5年建76艦不夠看…共軍造軍艦的速度就像下水餃

11年前被活埋36天 「豬堅強」現在有專屬管家、醫師

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

世上最狂上學路 每天學孫悟空騰雲駕霧

同婚立法30年 點燃這把火的…是一場被拒的公證同婚

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

最狂黑科技!全球最大北京新機場 宛若復仇者聯盟基地

勞退帳戶忽然被扣錢?新版明細告訴你真相

商品推薦

留言