親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

誤食福壽螺…寄生蟲侵腦 保得了孕婦保不了寶寶

2017-08-09 12:00:00聯合報 特派記者林克倫/北京報導

水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網
水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網

半年打300支點滴 治療到身體變形

曾在台灣造成生態危害的「福壽螺」,現已入侵大陸各地,由於大陸有吃螺的習慣,有不肖業者以福壽螺混充田螺,導致孕婦誤食後、寄生蟲侵入腦部,最後被迫以人工流產來挽回生命。

健康時報報導,近日有網友在微博自述經歷,稱在一次旅遊途中誤食福壽螺後,寄生蟲入侵腦部,在半年的治療過程,單是腰部穿刺就做了6次、打了近300支點滴,吃了10幾盒打蟲藥,且因藥物和激素作用導致身體變形,被迫進行藥物人工流產的恐怖經歷。

廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網
廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網

福壽螺於1981年被引入大陸,目前已被列為大陸首批外來入侵物種。其除了對農地的危害外,人們若食用未充分加熱的福壽螺,可能引發廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染,嚴重者可致癡呆、甚至死亡。

黑心「爆炒田螺」 成本減半

一隻福壽螺含有的寄生蟲高到6000條以上,曾引發多起人體感染寄生蟲致死的病例,目前已基本退出餐飲市場;但由於福壽螺的成本不到田螺的一半,所以一些黑心商家在銷售時,會用福壽螺替代田螺。近來在四川成都大小餐飲店被人發現,名菜「爆炒田螺」上的不是田螺,而是成本1斤僅5元人民幣的福壽螺。

福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網
福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網

中國食品安全30人論壇專家鍾凱博士指出,淡水水產品攜帶寄生蟲並不稀奇,福壽螺攜帶寄生蟲也很正常,但造成寄生蟲病的關鍵,並不是福壽螺本身,而是加工方式,主要是生食或半生食。

鍾凱表示,在自然狀態下,蛙、螺、魚、蝦是寄生蟲常見的中間宿主,比如釘螺就是血吸蟲的宿主,因此福壽螺攜帶寄生蟲卵也很正常;但寄生蟲的生命力是有限的,怕冷、更怕熱,只要充分的加熱,沒有殺不死的寄生蟲,包括蟲卵也是。

福壽螺肉串。 圖/摘自網路
福壽螺肉串。 圖/摘自網路

不是不能吃 而是要充分熟透

以世界衛生組織推薦的「食品安全五要點」裡,就強調食品要燒熟煮透,即食物中心溫度要達到攝氏70度;在這個溫度下,蛋白質會變性、凝固,寄生蟲自然會死掉。問題在於,與其他魚蝦類水產不同者,福壽螺特殊的結構、可能使它變得更危險。

鍾凱指出,福壽螺的螺殼堅硬、厚實,螺口有硬的角質蓋子,因此湯汁很難進入螺肉,且螺內的螺旋形構造像迷宮一樣,不利於熱量的傳導;福壽螺的個頭也比較大,也不太容易燒透,因此不是不能吃,而是要多燒一會兒。

不過,儘管充分熟透可降低寄生蟲感染疑慮,但專家建議,消費者應該慎重選擇,若真的嘴饞想吃,也要仔細辨識福壽螺與田螺的差異,免得點菜時是田螺,送上桌卻變成福壽螺。

福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網
福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網

福壽螺與田螺怎麼分?

外殼顏色:福壽螺比田螺淺、呈黃褐色;田螺是青褐色。

螺殼錐尾:福壽螺較平且短促;田螺是長而尖。

螺蓋:福壽螺的螺蓋偏扁;田螺的螺蓋比較圓。

卵:福壽螺的卵呈粉紅色;田螺是透明色。

延伸閱讀

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

分享給好友加入udn

相關新聞

「飆仔天堂」窮人的高速公路 警察為何不敢測速?

2018-07-15

塞車很苦...抬頭看到交通標語大爆笑!

2018-07-14

新鮮人投履歷放全家合照 公司傻眼「請問你哪位?」

2018-07-13

女友不接電話、上廁所沒紙…最瞎報案電話讓你翻白眼

2018-07-13

急診10大NG行徑 「中風自行放血」還不是最誇張的!

2018-07-12

科技狼偷拍 不只手機…更恐怖的是「7個魔鬼」

2018-07-10

再去一個中華連結?有一天,台大消失了鹿鳴堂...

2018-07-09

暑假打工求職 遇上3種狀況快點閃 以免災星纏身

2018-07-08

是色情還是藝術?高美館年度大展 看懂「赤裸美學」

2018-07-08

耳濡目染? 校園選舉學民主 結果「賄賂、芭樂票」滿天飛...

2018-07-07

撤站36年!最貴最潮花蓮林榮站 農場砸錢復活

2018-07-06

撞死行人判無罪 「帝王條款」跟你想的不一樣

2018-07-06

世足8強賭很大 組頭真心話:「這種人」買運彩就好

2018-07-06

不只老鼠、裸女、蛇 北捷曾被當成「運屍車」

2018-07-05

食衣住行都「靠面子」 大陸瘋刷臉…人還有隱私嗎?

2018-07-03

「命運多舛的絕世美女」 阿里山森鐵即將驚豔國際?

2018-07-02

不要考績要環島 超狂數學老師「19日馬」募集成團

2018-07-01

一句「聘金多少」婚事告吹 小資男嘆:在賣女兒嗎?

2018-07-01

天天搭霸王救護車 被勸反回:就是沒錢叫小黃

2018-07-01

「巨流河」十年召喚…為何沒拍電影?齊邦媛:那不是烽火愛情

2018-07-01

夜裡邊吃邊看…世足賽激情 害苦鴨子跟小龍蝦

2018-06-30

周杰倫是明星也是小行星 天空還有多少大明星

2018-06-29

包頭淡妝還鞠躬?彰基以客為尊 呂秋遠酸:是理容院嗎

2018-06-29

啊!車禍了!移車不移車 牢記5字訣

2018-06-27

誰比我長?這家公司名48字 背得起來我服你

2018-06-26

汗水不沾鍋! 為何世足南韓門將始終有張幼咪咪的臉?

2018-06-26

珠寶、名車過時了!百萬刷手新標的 狠扒銀行兩層皮

2018-06-26

八仙三周年 傷者:用我的故事拉人一把

2018-06-25

年改爆房市丟貨潮?軍公教3招減房貸壓力

2018-06-25

暑假作業「玩電動」 哪間小學這麼爽?

2018-06-25

多少登山老手命喪毒針...牢記這招逃「虎口」

2018-06-25

人在冏途…繳罰單好方便 要政府退罰款這麼難

2018-06-24

輕輕一扣...工地小物 竟能防小三

2018-06-24

愛不釋手的飛機小物 你知道哪些可帶走嗎?

2018-06-22

會考落點排序來了 如何填上基北區明星高中?

2018-06-21

史上最好康路跑 水果一箱箱直送你家

2018-06-19

不只股票和香蕉… 另類畢業禮物 網友直呼「超狂」

2018-06-19

菜販獲榮譽校友!有人當到總統還被拒頒過...

2018-06-18

一加油荷包就哭?其實省錢達人都在刷這種卡

2018-06-18

準點才稀奇 「敗興專家」台鐵甩不掉的連假魔咒

2018-06-17

熱門文章

泰國洞穴奇蹟 救難英雄竟被下放...觸犯這3大天條

2018-07-11

「飆仔天堂」窮人的高速公路 警察為何不敢測速?

2018-07-15

翻桌率它第一!蔡政府最燙手的位子 不是教育部長

2018-07-13

政壇口才排行榜 謠傳李登輝最怕蘇貞昌那張嘴...

2018-07-14

柯P吸票奇兵…這些正妹助理引暴動 學姐為何求饒?

2018-07-17

神對手?豬隊友?馬、扁、柯媽瘋助選 比選將搶戲

2018-07-16

入伍生退訓要罰幹部? 鐵紀生鏽讓軍校愈來愈好念?

2018-07-16

不要小看長輩圖 綠營精準算計...每天滲透手機偷你的心

2018-07-13

夾在兩大綠營市長中間 放不放颱風假...他最尷尬

2018-07-12

故宮「土著化」?是誰怕文物扯上「中國」兩個字

2018-07-18

南韓漲工資、降工時 勞工卻窮到哭出來…

2018-07-18

急診10大NG行徑 「中風自行放血」還不是最誇張的!

2018-07-12

颱風來了官不在 「睡菊」之諷甩不掉 老婆曾害柯P被轟爆

2018-07-11

核彈難打穿、衛星照不到 中共地下基地藏了「末日復仇者」

2018-07-17

新鮮人投履歷放全家合照 公司傻眼「請問你哪位?」

2018-07-13

出了洞穴隔離! 泰國足球少年恐怕染上這些病

2018-07-14

借車撞爛車 保險說不賠 別嘔,這條款救了你…

2018-07-10

職位變變變 誰是民進黨最好用的「工具人」?

2018-07-17

細數酒駕政治人物… 他丟官 他卻變立委!

2018-07-15

台中雞排、高雄滷肉飯...那些沾上選舉口水的小吃 現在怎麼了

2018-07-18

C羅馬桶、梅西中藥…陸商標蟑螂最近愛上「姆巴佩」

2018-07-18

偷拍、被拍、自拍…不管怎麼拍 這些人的官途都玩完了

2018-07-10

女友不接電話、上廁所沒紙…最瞎報案電話讓你翻白眼

2018-07-13

撞死行人判無罪 「帝王條款」跟你想的不一樣

2018-07-06

批扁戲菊誰都不甩 邱太三最在意這個人

2018-07-15

一句「聘金多少」婚事告吹 小資男嘆:在賣女兒嗎?

2018-07-01

房貸利率砍到見骨!若有這條件…甚至可殺破1.5%

2018-07-16

再去一個中華連結?有一天,台大消失了鹿鳴堂...

2018-07-09

日本世足輸球後留下的字條 為何讓大陸人集體汗顏

2018-07-05

年改爆房市丟貨潮?軍公教3招減房貸壓力

2018-06-25

烈日下吸廢氣 「柯文哲」們站好站滿 只為這件事…

2018-07-15

大老闆愛捐錢做公益?背後暗藏節稅撇步…

2018-07-09

塞車很苦...抬頭看到交通標語大爆笑!

2018-07-14

窮人不配活?一個「走私犯」...戳中大陸百姓的痛

2018-07-07

吳茂昆彈劾案監院窩裡反?下一場內戰是…年改

2018-07-07

是色情還是藝術?高美館年度大展 看懂「赤裸美學」

2018-07-08

軍人年改7月起上路 領多少套這公式就知道

2018-06-20

小雞都比母雞強…這些地方沒人要和縣長參選人合照

2018-07-10

與狼共舞生存學 雙普相會地…可容64萬人避難碉堡曝光

2018-07-16

特別挺台灣?美艦幾次刻意穿台海 其實是強勢宣示…

2018-07-09

商品推薦

留言