親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

誤食福壽螺…寄生蟲侵腦 保得了孕婦保不了寶寶

2017-08-09 12:00:00聯合報 特派記者林克倫/北京報導

水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網
水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網

半年打300支點滴 治療到身體變形

曾在台灣造成生態危害的「福壽螺」,現已入侵大陸各地,由於大陸有吃螺的習慣,有不肖業者以福壽螺混充田螺,導致孕婦誤食後、寄生蟲侵入腦部,最後被迫以人工流產來挽回生命。

健康時報報導,近日有網友在微博自述經歷,稱在一次旅遊途中誤食福壽螺後,寄生蟲入侵腦部,在半年的治療過程,單是腰部穿刺就做了6次、打了近300支點滴,吃了10幾盒打蟲藥,且因藥物和激素作用導致身體變形,被迫進行藥物人工流產的恐怖經歷。

廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網
廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網

福壽螺於1981年被引入大陸,目前已被列為大陸首批外來入侵物種。其除了對農地的危害外,人們若食用未充分加熱的福壽螺,可能引發廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染,嚴重者可致癡呆、甚至死亡。

黑心「爆炒田螺」 成本減半

一隻福壽螺含有的寄生蟲高到6000條以上,曾引發多起人體感染寄生蟲致死的病例,目前已基本退出餐飲市場;但由於福壽螺的成本不到田螺的一半,所以一些黑心商家在銷售時,會用福壽螺替代田螺。近來在四川成都大小餐飲店被人發現,名菜「爆炒田螺」上的不是田螺,而是成本1斤僅5元人民幣的福壽螺。

福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網
福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網

中國食品安全30人論壇專家鍾凱博士指出,淡水水產品攜帶寄生蟲並不稀奇,福壽螺攜帶寄生蟲也很正常,但造成寄生蟲病的關鍵,並不是福壽螺本身,而是加工方式,主要是生食或半生食。

鍾凱表示,在自然狀態下,蛙、螺、魚、蝦是寄生蟲常見的中間宿主,比如釘螺就是血吸蟲的宿主,因此福壽螺攜帶寄生蟲卵也很正常;但寄生蟲的生命力是有限的,怕冷、更怕熱,只要充分的加熱,沒有殺不死的寄生蟲,包括蟲卵也是。

福壽螺肉串。 圖/摘自網路
福壽螺肉串。 圖/摘自網路

不是不能吃 而是要充分熟透

以世界衛生組織推薦的「食品安全五要點」裡,就強調食品要燒熟煮透,即食物中心溫度要達到攝氏70度;在這個溫度下,蛋白質會變性、凝固,寄生蟲自然會死掉。問題在於,與其他魚蝦類水產不同者,福壽螺特殊的結構、可能使它變得更危險。

鍾凱指出,福壽螺的螺殼堅硬、厚實,螺口有硬的角質蓋子,因此湯汁很難進入螺肉,且螺內的螺旋形構造像迷宮一樣,不利於熱量的傳導;福壽螺的個頭也比較大,也不太容易燒透,因此不是不能吃,而是要多燒一會兒。

不過,儘管充分熟透可降低寄生蟲感染疑慮,但專家建議,消費者應該慎重選擇,若真的嘴饞想吃,也要仔細辨識福壽螺與田螺的差異,免得點菜時是田螺,送上桌卻變成福壽螺。

福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網
福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網

福壽螺與田螺怎麼分?

外殼顏色:福壽螺比田螺淺、呈黃褐色;田螺是青褐色。

螺殼錐尾:福壽螺較平且短促;田螺是長而尖。

螺蓋:福壽螺的螺蓋偏扁;田螺的螺蓋比較圓。

卵:福壽螺的卵呈粉紅色;田螺是透明色。

延伸閱讀

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

分享給好友加入udn

相關新聞

日圓換匯飆破0.29 雙幣卡+ATM省很大

搶著扶養親屬結果要補稅 報稅注意這2點

全台3地最常打雷 防雷擊手機別放這裡

菜市仔名?喊聲「小黑」 全台28隻校犬都回頭

華為手機不能用google電郵、地圖 用戶4招應變

爸媽送房子 這2招省下千萬贈與稅

航廈變「氣功場」…全台蚊子機場 不是恆春最慘

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

比監視器更可怕 誰在偷看你的個資 

誰殺了石虎─路殺、官僚殺 血跡斑斑的保育悲歌

按讚、打卡、看影音 你的數位隱私保障了嗎?

不只4大減稅措施 還有這4項新規定幫你省錢

揭開白色巨塔謊言─二手醫材 病患自費成冤大頭

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

大學招生出奇招 「超快網速」力抗校花牌 最美大學也要讓它三分

吵不停!台灣空汙是誰的錯

勞退帳戶忽然被扣錢?新版明細告訴你真相

高速公路充滿負能量 這點子讓駕駛又怕又笑

女警褲裙配長靴的年代 逼出警用機車史上「最美風景」…

影/黑寶的故事…要是及時服藥 可以不染愛滋的

不只陪伴病人、幫推手術車 AI機器人還能開解護理師!

快絕跡的紅榜在這翻紅 最潮用語讓古人崩潰

只值108元的小鮮肉… 憑5口技讓妳淚奔愛情墳場

台灣首位飛行員 展現台灣魂不願受壓迫 他到東京上空投下...

年改砍一刀 還要取消福利? 老警員嘆「消耗生命在上班!」

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

108會考衝刺/數學練考古題須完整手寫 非選易考生活題材

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

報稅!這招最省錢省事 但有6點要注意

台灣家貓數4年激增143%! 難怪這些貓奴課越開越多

警察新制服中看不中用?夏天變成鹽巴人 警署:會持續精進

以為自己還很勇? 因這件事...他們沒出社會就存第一桶「精」

蘇揆的「年假7天UP」 為何引發婆媳界和單身族哀號?

「共享寶馬」聲名大噪… 3000輛棄車墳場揭血淋淋騙局

高鐵障礙賽 駕駛「新電玩」閃氣球、菜網、天燈…還有牛羊!

陸戰隊新臂章 源自北伐傳奇部隊的一場大戰…

大聯盟跳級生 黃暐傑、林子偉有這些共通點

熱門文章

爸媽送房子 這2招省下千萬贈與稅

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

就因為它!2019最佳旅行國家 上演觀光客大逃殺

挺韓變反韓 翻臉如翻書…這2個人也不輸館長

韓國瑜要拚大選了!看他避開這2人 就知誰是假想敵

陸土豪才住得起的「垂直森林」正熱 遭調侃買房難逃這些命運

華為手機不能用google電郵、地圖 用戶4招應變

日圓換匯飆破0.29 雙幣卡+ATM省很大

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

大選誰會贏?歷史說話…這身分出線選總統 從沒輸過

陸無人商店大崩盤!2年狂潮…被2個真相壓垮

好意思說公私分明?「挺英大軍」全自動請纓…20萬國軍也淪陷

小英喊自製潛艦…卻不知真正弱點在魚雷 迷航脫靶糗事多

蔡英文考量什麼?這場超猛戰艦實彈秀 竟無法列名漢光

下月電費每戶平均貴440元…用這4招賺回來!

高雄路現天坑!病灶抓半天 韓國瑜推路平遇危機

貿易戰最新武器...網友都在哀嚎 習近平也成受災戶?

許毓仁在哭什麼?一則LINE竟吸引全台網友圍觀

航廈變「氣功場」…全台蚊子機場 不是恆春最慘

報稅3招!6月再付錢也沒事 還能抽黃金、iPhone

曾被日本人打敗...如今川普把氣出到中國身上?

搶著扶養親屬結果要補稅 報稅注意這2點

全台3地最常打雷 防雷擊手機別放這裡

菜市仔名?喊聲「小黑」 全台28隻校犬都回頭

影/漢光演習超吸睛 極限2公里+3軍火力大比拚

郭台銘啃草、韓國瑜撞菜 都比不過他一記爆栗揪心

韓柯為這件事 從「英雄本色」演成「一個人的武林」?

怪禮物辱韓國瑜換「收視率」? 高雄議場秀你給幾分...

總統拚連任各顯神通!他踩爛泥嘗生蚵 他玩險棋搞公投對立

回擊貿易戰 陸鷹派倡「愛國主義」嗆一拳擊斃川普

美中貿易戰燒出最狂電視台 節目播出像派彩 觀眾4字神回應

同婚立法30年 點燃這把火的…是一場被拒的公證同婚

陸磁浮列車速度大突破!樹大招風…恐變第2個華為?

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

殺雞用牛刀?我海巡艦配備火箭彈 世界最猛

誰輸誰贏?一張圖看懂蔡英文、賴清德網路聲量

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

不只美英爆冷…澳洲大選民調也失靈 到底怎麼了?

託夢不夠看! 想選總統「神上身」…從媽祖Cue到素還真

商品推薦

留言