親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

誤食福壽螺…寄生蟲侵腦 保得了孕婦保不了寶寶

2017-08-09 12:00:00聯合報 特派記者林克倫/北京報導

水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網
水塘遭受福壽螺卵侵害,粉紅色的螺卵,看了令人作嘔。 圖/摘自搜狐網

半年打300支點滴 治療到身體變形

曾在台灣造成生態危害的「福壽螺」,現已入侵大陸各地,由於大陸有吃螺的習慣,有不肖業者以福壽螺混充田螺,導致孕婦誤食後、寄生蟲侵入腦部,最後被迫以人工流產來挽回生命。

健康時報報導,近日有網友在微博自述經歷,稱在一次旅遊途中誤食福壽螺後,寄生蟲入侵腦部,在半年的治療過程,單是腰部穿刺就做了6次、打了近300支點滴,吃了10幾盒打蟲藥,且因藥物和激素作用導致身體變形,被迫進行藥物人工流產的恐怖經歷。

廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網
廣西養鱉大戶專門收購福壽螺給鱉吃。 圖/摘自廣西新聞網

福壽螺於1981年被引入大陸,目前已被列為大陸首批外來入侵物種。其除了對農地的危害外,人們若食用未充分加熱的福壽螺,可能引發廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染,嚴重者可致癡呆、甚至死亡。

黑心「爆炒田螺」 成本減半

一隻福壽螺含有的寄生蟲高到6000條以上,曾引發多起人體感染寄生蟲致死的病例,目前已基本退出餐飲市場;但由於福壽螺的成本不到田螺的一半,所以一些黑心商家在銷售時,會用福壽螺替代田螺。近來在四川成都大小餐飲店被人發現,名菜「爆炒田螺」上的不是田螺,而是成本1斤僅5元人民幣的福壽螺。

福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網
福壽螺最好不要吃,若要吃必須徹底煮熟。 圖/摘自淘圖網

中國食品安全30人論壇專家鍾凱博士指出,淡水水產品攜帶寄生蟲並不稀奇,福壽螺攜帶寄生蟲也很正常,但造成寄生蟲病的關鍵,並不是福壽螺本身,而是加工方式,主要是生食或半生食。

鍾凱表示,在自然狀態下,蛙、螺、魚、蝦是寄生蟲常見的中間宿主,比如釘螺就是血吸蟲的宿主,因此福壽螺攜帶寄生蟲卵也很正常;但寄生蟲的生命力是有限的,怕冷、更怕熱,只要充分的加熱,沒有殺不死的寄生蟲,包括蟲卵也是。

福壽螺肉串。 圖/摘自網路
福壽螺肉串。 圖/摘自網路

不是不能吃 而是要充分熟透

以世界衛生組織推薦的「食品安全五要點」裡,就強調食品要燒熟煮透,即食物中心溫度要達到攝氏70度;在這個溫度下,蛋白質會變性、凝固,寄生蟲自然會死掉。問題在於,與其他魚蝦類水產不同者,福壽螺特殊的結構、可能使它變得更危險。

鍾凱指出,福壽螺的螺殼堅硬、厚實,螺口有硬的角質蓋子,因此湯汁很難進入螺肉,且螺內的螺旋形構造像迷宮一樣,不利於熱量的傳導;福壽螺的個頭也比較大,也不太容易燒透,因此不是不能吃,而是要多燒一會兒。

不過,儘管充分熟透可降低寄生蟲感染疑慮,但專家建議,消費者應該慎重選擇,若真的嘴饞想吃,也要仔細辨識福壽螺與田螺的差異,免得點菜時是田螺,送上桌卻變成福壽螺。

福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網
福壽螺(上)外殼顏色比田螺淺。 圖/摘自吳江新聞網

福壽螺與田螺怎麼分?

外殼顏色:福壽螺比田螺淺、呈黃褐色;田螺是青褐色。

螺殼錐尾:福壽螺較平且短促;田螺是長而尖。

螺蓋:福壽螺的螺蓋偏扁;田螺的螺蓋比較圓。

卵:福壽螺的卵呈粉紅色;田螺是透明色。

延伸閱讀

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

外來種跟著跑透透 全球海運帶來生態浩劫!

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

防海洋「福壽螺」」蔓延 台灣下月實施壓艙水控管公約

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

他種植這東西 讓水稻與福壽螺和平共處

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

百元魚肚便當爬滿白色線蟲 網友:以為是米粉

分享給好友加入udn

相關新聞

鐵道迷知道嗎? 台鐵新車票「復古」 竟是為這2原因

法拍流標變搶標 原因竟是神明說 「祂是我老師…」

找死別帶上我!韓牌被趕出大陸 日卻先急得跳腳...

波音沒那麼神! 飛安摔到跟50年前一樣糟

千萬超跑撞成廢鐵 這處「墳場」為何讓人打死不退

國民年金遇上這檔事...恐怕領不到

花錢也要買稱讚!陸「誇誇群」不夠狂 還有人想找罵挨

挑現金回饋卡3關鍵 別只看趴數

韓國瑜這2句話 讓高雄店面屋主變心了

被貴人騙光錢 追女友被當小偷 吳清友為此...創立誠品

外來種入侵!當年的動物園「逃犯」 後代竟在公墓築巢…

罰錢、扣車、鞭刑、殯儀館 哪招酒駕者最怕?

吃了養生料理差點沒命…過敏原千百種小心檢測

國軍擦槍噩夢out!黑科技槍管 射1萬顆子彈也免保養

「它們」都在偷花你的錢 年省5600只需一個動作

不用灑花等限定 大泥怪、滾地魔? 這些「寶」在這...等你抓

不缺水為啥「九蛙全露」? 這些地標跑出來才是真乾旱

台灣燈會有多火… 屏東人瘋傳這6個字 讓人熱血

回國沒帶豬肉也遭罰? 還有這些雷不能踩

無薪假不是老闆說了算 這3筆錢一樣不能少

習慣可能害死你!騎士超車 千萬別選這邊

學測一科均標 就能申請大陸大學 未達標也可讀預科

沒找黨媒把關!一篇文惹怒中共 估值數億帳號自我銷毀

自製土磚蓋的家 為何十年後要親手推倒、燒了它?

記這5個月關鍵數字 稅金可以省不少

不准玩人民幣!印玩具鈔被關 他做「錢蛋糕」也躲不掉

勞退新制基金分紅 這一類勞工吃不到

央行14款紀念銀章滯銷 原來是這兩個原因

省錢落伍了!用這繳電費 1次賺2種回饋

隱身地圖的超級嚮導!帶你看祕境、甚至逛上世紀奧運...

學霸藝人翟天臨 考大學買分、博士論文抄襲… 原來大陸學術圈這麼黑

他們年收入超過200萬 為什麼不用繳所得稅

床舖莫名搖晃!遺體修復師見怪不怪 靠一句話好夢入眠

誰說女生跑不動外勤?消防女力崛起 打火救災沒在怕

共產黨的逆襲! 它告訴你為何「只有中國人可拯救地球」

台灣宗教奇蹟!想發財 來這裡就對了

豬年春遊又懶懶…用點小聰明 不必人擠人

為何不能包8千?這款鈔票最好用!紅包學一次搞懂

買樂透前關鍵小動作…中大獎的都有做

春節刮刮樂中獎率大公開 這兩款必中

紫禁城翻出乾隆的春晚節目單 3個月都在過年!

大家都愛跳愛河? 不僅能示愛...林青霞一跳成影后

熱門文章

國民年金遇上這檔事...恐怕領不到

韓流降溫?非韓不可?韓國瑜12字點破選戰關鍵

賴想當總統?謝龍介撂8個字「絕對會喚醒大家記憶」

57歲高雄平凡「女孩」 又紅又統有綠卡 文革腔招來這樣後果

千萬超跑撞成廢鐵 這處「墳場」為何讓人打死不退

參選2020 賴清德打臉好多人包括他自己

美最強戰車有望到手!但台灣地貌恐暴露它一大弱點

總統路提前翻車?一場補選看清柯P的「毒藥」屬性

韓國瑜政治行情遠超小英?行家從「餐券價格」看門道

法拍流標變搶標 原因竟是神明說 「祂是我老師…」

政壇出美女?這款「志玲姐姐」小編覺得母湯…

韓國瑜也玩套路?收禮小心機 「禿子」海放柯文哲...

波音沒那麼神! 飛安摔到跟50年前一樣糟

從破紀錄到破功…波音傳奇機 為何秒變燙手貨?

韓國瑜倚天一出誰爭鋒?政壇拚命掉書袋 誰是最瞎金句

「賈新文」做掉多少候選人?第一苦主絕對是他

韓國瑜這2句話 讓高雄店面屋主變心了

砸錢作弊也要擠名校!這張文憑多值錢算給你看

找死別帶上我!韓牌被趕出大陸 日卻先急得跳腳...

寸草不生或笑到往生?從扁迷到韓粉的崛起

擦出火花!被女兒質詢 蘇貞昌點名「它」要硬起來

藍當心頭肉 綠諷拉肚子 自經區因這兩字自宮…

挑現金回饋卡3關鍵 別只看趴數

鐵道迷知道嗎? 台鐵新車票「復古」 竟是為這2原因

政府用嘴幫人民加薪? 1月平均總薪資近10萬 誰沾到邊了?

真假韓粉帶風向?政治網紅必修的「粉絲辨識學」

跟專家講的相反!為何「掃雪機父母」這樣害小孩?

老闆逼我當網紅… 這公司9萬員工統統「直銷」上身

韓粉、柯粉有多瘋?扁迷馬迷蔡飯團的事蹟 絕不輸他們

細數「代父出征」政二代 誰像韓冰街引暴動

美國也有恐龍法官?川普親信A錢輕判 原因讓人想哭

外來種入侵!當年的動物園「逃犯」 後代竟在公墓築巢…

斬雞頭遜掉!謝龍介毒誓 讓你笑到肚痛兩禮拜

「日光節約時間」被嫌棄!原來它會造成混亂與疾病…

這保單全台熱賣 但忽略這點…賺了也等於賠了

勞退新制基金分紅 這一類勞工吃不到

中國足球水平低…陸兩會部長通道「3大實話」亮了

是男人就得會唱!台語神曲紅遍大陸 網友驚呼「有毒吧」

柯P參選助攻小英?過去三強鼎立是誰得利?

韓國瑜真不選總統?馬當年也曾拒選 卻被一招破功

無薪假不是老闆說了算 這3筆錢一樣不能少

怒!錢變小…物資卻17年瘋漲 恐怖暴增24%是它

商品推薦

留言