親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

營養師不被乳癌擊敗 幫銀髮族吃回長命百歲

2017-08-19 10:00:00聯合報 記者莊琇閔/台北報導

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸,就像她的外號「紅蘿蔔」一樣,總給人充滿活力的感覺,而爽朗笑容的後面,還有她對抗癌症的戰鬥精神。

洪若樸(左)設計餐後手作課程,希望長者除了外出共餐,也能藉由團體活動讓心情放鬆。...
洪若樸(左)設計餐後手作課程,希望長者除了外出共餐,也能藉由團體活動讓心情放鬆。 圖/洪若樸提供

忙出國開會 忽略健檢報告

3年前接受例行性乳房攝影檢查,不久就收到檢查報告,洪若樸說,當時擔任營養科主任,工作非常繁忙,連拆都沒拆,就丟在角落。後來健檢單位打電話給她,沒明說檢查結果有異常,詢問是否要幫忙安排轉診。當時她正忙著準備資料出國開會,直接回絕表示等有空再說。

營養師洪若樸堅強抗癌,樂觀生活每一天。 記者莊琇閔/攝影
營養師洪若樸堅強抗癌,樂觀生活每一天。 記者莊琇閔/攝影

罹癌那一刻 感覺青天霹靂

經過2個月,洪若樸還是沒有打開健檢報告來看,健檢單位又再度打電話給她,對方還是沒有直接說檢查出的問題,但口氣感性要她「多愛自己一點」。一頭霧水的她掛完電話後,拆開健檢報告看到「異常」二字,急忙請院內熟識醫師幫忙再看一次片子,當醫師確認罹患乳癌那一刻,她說「感覺就像青天霹靂!」

為了家人 要勇敢接受治療

她當下哭了3分鐘,打電話給在宜蘭的妹妹,妹妹立刻開車到台北安慰她,並以外婆早逝讓母親難過一事,告訴她為了家人要勇敢接受治療。

洪若樸在醫院工作,了解癌症只要好好接受治療,不一定是絕症,因此接受醫師建議,進行乳房切除及重建手術。

復元速度快 讓醫護都稱奇

因自己本身就有營養專業,從得知罹病開始,她更注意飲食營養,好讓自己有對抗病魔的本錢。所以在歷經12小時手術後,復元的速度讓醫護都稱奇。

不過,手術一年後追蹤檢查,醫師告訴她癌細胞蔓延到肝,她無法接受,一路哭回辦公室。

癌細胞未轉移 虛驚一場

洪若樸回憶當天情形仍眼眶泛紅,她說在罹病後,所有餐食都配合療程,過去不運動的她也開始跳有氧舞蹈,改變所有生活作息,不解老天為何還是給她判了死刑。這個打擊比當初罹病更大。所幸後來進一步檢查,發現是因為服用抗癌藥物,導致脂肪代謝不良,癌細胞並未轉移。

洪若樸為長者設計營養又美味的料理,菜餚上桌後讓人食指大動。 圖/洪若樸提供
洪若樸為長者設計營養又美味的料理,菜餚上桌後讓人食指大動。 圖/洪若樸提供

老人共餐 協助社區開辦

她的體力也持續恢復好轉,去年開始,更走出醫院,協助社區開辦老人共餐,也能感同身受設計菜單,規畫營養又美味的食譜。

她說,常有人認為營養師設計的菜單,雖然營養均衡,口味卻清淡到讓人沒有食欲;但如果長輩們不愛吃,就攝取不到營養,失去意義。因此她更精心思考如何用自然食材提味,像善用中藥材或具天然甜味的蔬果,以做出好吃又營養的料理。

鼓勵長輩 活著就有希望

實際接觸共餐的長者後,她發現,除讓長者可好好吃頓飯外,讓他們願意走出家門,增加與外界交流,甚至用餐後留下來唱唱歌,做手工藝,對心情都有正面幫助。她常鼓勵患有慢性病而鬱鬱寡歡的長者,只要活著就有希望,好好過每一天,就是人生最重要的成就。

營養師洪若樸走出醫院,熱心參與社區健康事務。 圖/洪若樸提供
營養師洪若樸走出醫院,熱心參與社區健康事務。 圖/洪若樸提供

洪若樸說,生了一場大病後,深刻體認到人生無常,可以做的就是讓自己每天過得充實開心。過去她捨不得花錢在自己身上,這幾年她多次和先生出國旅遊,有許多美麗的回憶。在日本泡湯時因胸部手術疤痕而不自在,但漸漸的,已能坦然面對。

分享給好友加入udn

相關新聞

驅魔師:這兩種人最易附魔!嗜睡、胃痛、飽嗝是前兆...

深夜碰見記得繞路...七月半神秘燈光 這間旅社點了40年

貞子幫你煮咖啡?鬼屋變打卡勝地 「凶案現場」有愛情故事

「病患被祂帶走了...」醫院古老忌諱 讓護理師當場嚇傻

她抽中4.5億元環球旅!為何1年後人生迷茫快崩潰

驗屍14年不斷「中樂透」!台灣柯南 她聞一聞就能破案

史上肥缺!來這城市淘「金」 小小巡邏兵年薪好嚇人

國道小擦撞 舊觀念竟要命!一定要做這動作自保

七夕閃婚就拜這月老 50歲小姑獨處一拜遇到老情人

驗屍千萬別講「這句」!警界7大怪談 鬼月禁忌不要碰...

全台這裡陰氣最重?鬼門開百鬼行 八字輕千萬別來

台客搖滾走紅大陸 就像春藥「讓你想和心上人接吻」

不打方向燈「順虛線走」罰3千!檢舉多到警察近視加深轉外勤

用這1招! 5天拿到節能家電退稅

李承翰並非第一人?台鐵百年紀錄 滿是快被遺忘的英雄們...

長壽村人瑞之謎解開了!水與空氣有玄機 能療養慢性病

退休金還沒領到卻去世 家屬報稅3狀況差很大

大數據解密紅樓夢!魏瓔珞的宮廷情仇 曹雪芹竟也有關係…

周杰倫過氣了?中年粉絲微博刷榜大戰 結局超展開

「獅子王」真實版看完童年崩壞 只有這個哭點是真的

它比儲蓄險更划算?退休族紛紛搶購 保險公司賠到停售...

最累行業多「歪腰」?每28秒就出勤 他們最渴望這事...

畫師不要命了?把朱元璋畫成鬼怪...真相卻神展開

賺很大?他把6億罰金當廣告 今栽跟斗還拉台分析師下水

拒酒測重罰18萬!為何這群人覺得繳錢才划算?

誰說勞退基金會破產 這筆錢一定領得到

暑假出國幫你精算!3大神器 利率匯率兩頭賺

想吃爸爸買給你?不想當豬隊友 請先學會這一招

風水有關係?新竹警界魔咒 升官必出大案…

年輕人怎麼了?這玩意有毒恐帶病 為何爭相違法偷養

不到千元帶回iPad?夜市「盲包」挖寶…為何多夢碎!

故宮暑假變馬戲團! 獅子、長頸鹿...還有大咖「影星」助陣

買錯保險虧大了 一張圖告訴你投保4重點

毀田傷農! 獵殺令連發 能滅外來種三害?

Hello Kitty、媽祖、黃小鴨…彩繪列車太銷魂 主題選擇有奇緣

台灣專門出刁民?襲警只是小兒科 基層嘆:比聖人還難當

吃益生菌這5大錯別犯 搭配洋蔥、香蕉...有你不知的好處

去年接了1.3萬通尋死電話…安心專線改號「依舊愛我」 就怕沒救到

只聽過敦煌?中國最偉大壁畫在北京 本地人多不知

家樂福在陸退場…是看衰貿戰?還是沒跟好這潮流?

3招甩肉30公斤 警界瘋健身 型男堆中有朵花

銅板價玩到爽!暑假出遊 要挑對時間

熱門文章

高人指點韓國瑜?國防團隊找來夢幻3人 這下不怕抹紅了

這支「妖股」曾連飆36根漲停 創辦人數百億資產卻歸零

台灣暴紅品牌被「山寨」 只因當初省3千元?

比美國玩更大 日韓貿易戰 驚動大哥「該反省」

黑韓通敵殺無赦!國民黨當年鍘這大咖 總統大選贏了嗎?

蘇揆為何「噹」氣象局? 他和朱立倫有同樣的哀怨…

外幣投資局勢亂 貴桑桑的美元到底要不要買?

柯文哲立委名單 學姊沒前十…原來又在算計年輕人

深夜碰見記得繞路...七月半神秘燈光 這間旅社點了40年

兩岸無人機 原來同血統?但讓軍事迷愛到搏命的是這款

黃國昌不選是為「它」?最邪門選區 立委抓的抓關的關

迪士尼禁帶外食…無理亞洲條款 栽在一包零食?

「病患被祂帶走了...」醫院古老忌諱 讓護理師當場嚇傻

新葬女屍頻傳失蹤...山村古老習俗 隱藏龐大黑色產業鏈

做水療、針灸的都不是人!為何收到帳單還直呼划算?

驅魔師:這兩種人最易附魔!嗜睡、胃痛、飽嗝是前兆...

海峽中線諜對諜…軍巡弋模式改變 國軍巡航艦雷達怎解?

想要保險賠好賠滿?一定要確認保單「這一點」

公益掩護拉皮條 美淫魔身家竟跟「維密」內衣牽扯不清

川普轉性愛帥哥? 選才看顏值 煞到中南海保鑣

三部曲追郭台銘 柯P的它為何是「愛的加速器」?

韓流效應!歐洲絕美小鎮嫌遊客多 沒預約別來

垃圾換車票!這裡沒人扔寶特瓶 但為什麼「不能壓」...

印尼要蓋「侏儸紀公園」!但這怪物比電影還恐怖…

最高院是爽缺? 卷證多到「開房間」 論生斷死多沉重…

昔演「換柱」布袋戲諷藍 王定宇如今卻要PK洪秀柱…

貞子幫你煮咖啡?鬼屋變打卡勝地 「凶案現場」有愛情故事

國道小擦撞 舊觀念竟要命!一定要做這動作自保

意圖讓人不當選?柯P攪局力量 這件事發生才可能...

她抽中4.5億元環球旅!為何1年後人生迷茫快崩潰

驗屍千萬別講「這句」!警界7大怪談 鬼月禁忌不要碰...

山西「喬家大院」是吸金黑店! 驚動北京重手整治

茶葉蛋後這也吃不起?強國狠酸台灣名嘴 順便教注音

商品推薦

留言