祭孔爭拔智慧毛 他為何拿出小刀割牛耳
928是教師節，雖然不放假，但為紀念大成至聖先師孔子誕辰2567周年，各地孔廟仍按古禮進行祭孔儀式，象徵國人慎終追遠及貫徹儒家文化精神的意義。
由於民間認為文聖享用祭品太牢（牛）頭上的毛，取下可增添智慧，使應試順遂，因此過去各地祭孔大典，都有安排拔智慧毛的儀式。
全台首學台南孔子廟是全台第一座孔廟，每年928秋季大典是孔廟的一大盛事，是全國祭孔大典中，唯一仍然遵循古禮，以真牛、真豬、真羊獻祭。
今年台南孔廟仍保有拔智慧毛的傳統，仍循往例準備一頭台灣黃牛屠體放在正殿上，供民眾拔取智慧毛。
熱門智慧毛在牛的額頭及耳朵。拔牛頭部位的牛毛代表「拔得頭籌」，拔牛耳毛意指「執牛耳」，都是第一名的意思。如果不敢拔，可以改摸牛頭就可以，意指「獨占鰲頭」。民間俗諺也有「摸牛頭，起大樓，好彩頭」、「摸牛嘴，大富貴」及「摸牛耳，吃百二」等說法。
祭孔這天不少父母帶著小孩來台南孔廟拔智慧毛，也有阿公阿嬤替孫子來求智慧，廟方提供塑膠袋給民眾裝毛，有人帶著紅紙袋來；廟方表示，回家後得日曬乾燥過，才不會因潮濕而無法保存，牛毛乾燥後，可以隨身攜帶或放在書桌上。
鄉野傳說記載，若是讀書人，將毛放在書包、鉛筆盒或枕頭裡，頭腦就會變好，考試也會順利。甚至有傳說，智慧毛可預防老年痴呆。
攝影工作者林錫銘在臉書分享往年拍攝祭孔典禮經驗，他說，當典禮過後，牛隻從孔廟後門抬出，孔廟後巷早已擠滿數百人等著...，曾看過一名父親，他就是抬牛隻的工人，他一邊抬一邊掏出預藏小刀，然後割去牛耳...
但也有不少孔廟改用其他方式，像台北巿民政局今年製作智慧毛筆造型原子筆，披掛在特製的造型金牛身上，在祭孔大典結束後，讓民眾排隊拔取。
金門縣也首次在金湖國小舉辦祭孔大典，一切祭禮依循古風，以嘗智慧糕取代「拔智慧毛」，另外，也邀請金門縣副縣長吳成典以硃砂筆，為讀經班小朋友在眉心點硃砂，象徵「開光」長智慧，好好學習。
瘞毛血
迎神
八佾舞
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