親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

搶「厚奶茶」鋒頭! 喝這杯要等20分鐘 各國達人每年最期待的見面會

第8屆南投世界茶博會昨天在中興新村登場,各國茶人齊聚;日本茶道重儀軌,喝一杯茶要...
第8屆南投世界茶博會昨天在中興新村登場,各國茶人齊聚;日本茶道重儀軌,喝一杯茶要等20分鐘。 記者賴香珊/攝影

近來「厚奶茶」夯到爆!喝茶有學問而且各國不一樣。第8屆南投世界茶博會昨天在中興新村登場,各國茶人齊聚一堂,讓民眾一次看個夠。日本茶道重儀軌, 喝一杯茶要等20分鐘;波斯人飲茶豪邁,另一賣點是銅雕壺和地壁毯工藝;在韓國,茶道是有錢人做的事,儀禮也相當繁複。

今年茶博會以國際茶文化成最大亮點,除往年的台日韓中,今年連俄、越、波斯都來了。 ...
今年茶博會以國際茶文化成最大亮點,除往年的台日韓中,今年連俄、越、波斯都來了。 記者賴香珊/攝影

50元便當會 泡出50萬人茶博會

今年茶博會預計吸引50萬名遊客來「找茶」,很多人不曉得,促成盛事的因緣竟是9年前一場50元便當會。

南投副縣長陳正昇9年前到對岸參觀,發現他們常辦大型商展,吸引國內外廠商參與。回台後和同事吃50元便當閒聊,想到何不將茶商、茶農集合在一起,方便大家來找茶?但有人擔心若天公不作美,戶外茶博覽會泡茶變「泡湯」就慘了。

南投世界茶業博覽會今年可望突破50萬人次,而成就這茶界盛事竟是南投副縣長陳正昇的...
南投世界茶業博覽會今年可望突破50萬人次,而成就這茶界盛事竟是南投副縣長陳正昇的50元便當會。 記者賴香珊/攝影

茶博會不只創造商機,更成國際茶道交流平台,也成茶博活動最大亮點,幾乎場場爆滿。 ...
茶博會不只創造商機,更成國際茶道交流平台,也成茶博活動最大亮點,幾乎場場爆滿。 記者賴香珊/攝影

陳正昇靈機一動,心想10月後少雨,這時辦就不用怕,獲得茶農、茶商大力支持,每年擴充茶博內容,甚至用茶香拚外交。今年除台、中、日、韓、越外,俄羅斯、波斯也組團參加國際茶席館,各國大相逕庭的茶道和飲茶文化,讓遊客大開眼界。

日本茶道重儀軌 喝一杯茶等20分鐘

日本主要分成煎茶道和抹茶道,流派眾多,每種都重視儀軌。今年展演「香煎茶」是最簡單的泡法,但從洗杯、溫杯、泡茶、奉茶、擦杯等步驟,結束時茶具得回歸最初擺放位置,至少需要20分鐘才能完成一回茶。

日本茶師跪坐為茶客逐一奉上「香煎茶」。 記者賴香珊/攝影
日本茶師跪坐為茶客逐一奉上「香煎茶」。 記者賴香珊/攝影

日本茶多是綠茶類,煎茶最高等級叫做「玉露」,將「玉露」磨成粉就是抹茶,因抹茶可直接吃下肚,得使用頂級茶葉才不會苦澀,因此抹茶等級又比一般煎茶高上許多。

波斯飲茶看似豪邁 暗藏手工經典技藝

波斯人喝茶就不一樣了,他們用大壺泡茶,且一大票人直接坐在地毯上大口喝茶聊天,講到激動處還會指手畫腳,超豪邁。

波斯銅雕茶壺看起來就像藝術品,更是「煮水泡茶一體成型」的功能性壺具。 記者賴香珊...
波斯銅雕茶壺看起來就像藝術品,更是「煮水泡茶一體成型」的功能性壺具。 記者賴香珊/攝影

喝波斯茶別忘了欣賞一下銅雕壺和地壁毯,因為全是手工製造,價值不菲。銅雕茶壺看起來就像藝術品,更絕的是壺下方有裝載白開水空間、水龍頭和加熱裝置,上方擺放茶壺,是一體成型茶具。

波斯地壁毯因純手工製作,每件都是唯一,是工匠耗盡數年時間編製,不易壞且還會增值。...
波斯地壁毯因純手工製作,每件都是唯一,是工匠耗盡數年時間編製,不易壞且還會增值。 記者賴香珊/攝影

坐在屁股下的地壁毯也是純手工製作,每件都是唯一。斯斯人手工技術絕佳,地壁毯背面無多餘繩結或雜亂絲線,正反圖騰幾近相同,因獨門織法和圖案華麗繁複,不容易壞且會增值。

俄羅斯人超愛喝紅茶 不產茶靠進口

茶炊是俄羅斯茶文化的代表,當地有「無茶炊,便不能算飲茶」的說法。今年由斯拉夫、高加索和蒙古3個地區來南投參加茶道展演。

俄羅斯正妹茶藝師今年在茶博會國際茶席中,為眾人展演泡茶品茗。 記者賴香珊/攝影
俄羅斯正妹茶藝師今年在茶博會國際茶席中,為眾人展演泡茶品茗。 記者賴香珊/攝影

高加索位居高山,雖沒有茶樹,但有許多地方沒有的草本生物,當地人就用百里香、麝香草等沖泡草本茶,超健康且養生。蒙古人是喝奶茶,煮法是在大鍋內將熱水和茶葉混合煮沸,再加入奶油、牛奶和鹽巴等。

茶炊是俄羅斯茶文化的代表,是最傳統的茶具,因此當地有「無茶炊便不能算飲茶」的說法...
茶炊是俄羅斯茶文化的代表,是最傳統的茶具,因此當地有「無茶炊便不能算飲茶」的說法。 記者賴香珊/翻攝

斯拉夫獨愛紅茶,泡茶時會將茶葉放到茶壺泡得濃郁,就像濃縮紅茶一般,之後加開水煮熱稀釋再飲用。俄羅斯太冷,沒有生產紅茶,全靠進口,台茶18號紅玉紅茶也是俄國人的最愛。

越南烏龍不重烘培發酵 本地人也說不好喝

南北越飲茶習慣不相同,南越主要喝紅茶,也有烏龍茶;北越氣候與台灣雷同,比南越多產出冬片。兩地的人都不講究茶道,就是用熱水泡茶葉而且,後因台、越交流頻繁,茶道才從台灣傳進越南。

今年茶博會國際茶席規模更大,有越南母女檔茶藝師為眾人展演泡茶品茗。 記者賴香珊/...
今年茶博會國際茶席規模更大,有越南母女檔茶藝師為眾人展演泡茶品茗。 記者賴香珊/攝影

越南紅茶與台灣紅茶差別不大,喝起來感覺差不多,但若是金萱烏龍,因烘培和發酵程度不足夠,特別苦澀,口感差。胃不好的人喝了反應會特別激烈,和台灣烏龍茶相比天差地別。

韓國喝茶怕太燙 茶葉還比人蔘貴

韓國茶文化歷史悠久,因茶葉昂貴,平民寧可買人蔘,不喝茶。因茶道是有錢人做的事,儀禮也相當繁複。秋冬茶具用深色系,春夏則用亮色系;喝茶多選用綠茶,茶湯滋味偏淡淡回甘,與南投茶味香韻濃不同。

今年韓國茶道展演以大家族生活形態闡述茶道精神,其中最小茶師金采林(中)年僅6歲。...
今年韓國茶道展演以大家族生活形態闡述茶道精神,其中最小茶師金采林(中)年僅6歲。 記者賴香珊/攝影

韓國人喝茶不喜歡燙,會將熱開水先倒進大碗稍冷卻,再倒入茶壺中並加茶葉,最後又倒入一次開水,讓水溫維持約80度。

韓國喝茶喜歡茶溫在80度,為幫熱水降溫,泡好還會再倒入大碗才分茶。記者賴香珊/攝...
韓國喝茶喜歡茶溫在80度,為幫熱水降溫,泡好還會再倒入大碗才分茶。記者賴香珊/攝影 賴香珊

今年韓國茶道展演以大家族的生活形態闡述韓國茶道精神,其中最小茶藝師金采年僅6歲,傳統韓服打扮,讓大家驚呼如同小長今,成為焦點。

南投世界茶博會首創「茶佐餐」活動,打破「吃飯配茶傷胃」刻板印象。 記者賴香珊/攝...
南投世界茶博會首創「茶佐餐」活動,打破「吃飯配茶傷胃」刻板印象。 記者賴香珊/攝影

茶文化向下紮根 小小泡茶師多喝茶好嗎?

大台中診所協會理事長、兒科醫學會理事林釗尚醫師說,茶含有咖啡因會刺激中樞神經、影響睡眠,會影響學習。小朋友還在發育階段,新陳代謝功能不比成人,12歲以下兒童都應盡量避免攝取含咖啡因的飲料食物,建議只能少量、適量攝取茶飲。

南投茶博會逢國慶連假,預估參觀人潮不少,警察會加強會場周邊交通疏導。 圖/警方提...
南投茶博會逢國慶連假,預估參觀人潮不少,警察會加強會場周邊交通疏導。 圖/警方提供

延伸閱讀

茶博會登場!「茶伯」當raper開嗆「不來洗洗睡」

茶博會登場!「茶伯」當raper開嗆「不來洗洗睡」

南投世界茶博會 周末登場

南投世界茶博會 周末登場

茶博首創「茶佐餐」 打破「吃飯配茶傷胃」刻板印象

茶博首創「茶佐餐」 打破「吃飯配茶傷胃」刻板印象

爆紅「厚奶茶」總是買不到? 一張圖讓你秒懂了

爆紅「厚奶茶」總是買不到? 一張圖讓你秒懂了

分享給好友加入udn

相關新聞

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

比監視器更可怕 誰在偷看你的個資 

誰殺了石虎─路殺、官僚殺 血跡斑斑的保育悲歌

按讚、打卡、看影音 你的數位隱私保障了嗎?

不只4大減稅措施 還有這4項新規定幫你省錢

揭開白色巨塔謊言─二手醫材 病患自費成冤大頭

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

大學招生出奇招 「超快網速」力抗校花牌 最美大學也要讓它三分

吵不停!台灣空汙是誰的錯

勞退帳戶忽然被扣錢?新版明細告訴你真相

高速公路充滿負能量 這點子讓駕駛又怕又笑

女警褲裙配長靴的年代 逼出警用機車史上「最美風景」…

影/黑寶的故事…要是及時服藥 可以不染愛滋的

不只陪伴病人、幫推手術車 AI機器人還能開解護理師!

快絕跡的紅榜在這翻紅 最潮用語讓古人崩潰

只值108元的小鮮肉… 憑5口技讓妳淚奔愛情墳場

台灣首位飛行員 展現台灣魂不願受壓迫 他到東京上空投下...

年改砍一刀 還要取消福利? 老警員嘆「消耗生命在上班!」

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

108會考衝刺/數學練考古題須完整手寫 非選易考生活題材

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

報稅!這招最省錢省事 但有6點要注意

台灣家貓數4年激增143%! 難怪這些貓奴課越開越多

警察新制服中看不中用?夏天變成鹽巴人 警署:會持續精進

以為自己還很勇? 因這件事...他們沒出社會就存第一桶「精」

蘇揆的「年假7天UP」 為何引發婆媳界和單身族哀號?

「共享寶馬」聲名大噪… 3000輛棄車墳場揭血淋淋騙局

高鐵障礙賽 駕駛「新電玩」閃氣球、菜網、天燈…還有牛羊!

陸戰隊新臂章 源自北伐傳奇部隊的一場大戰…

大聯盟跳級生 黃暐傑、林子偉有這些共通點

機車被移到停車格外…一招撤銷罰單 還能請求賠償

媽祖託夢不思議?孩子從漂流木學到這件事

從109辣妹變韓妞 日本女人這張臉到底怎麼追流行?

看一天少一天 女王頭這樣跟你說再見

就怕被當成保全 正妹警大動員宣傳新裝 糗遇檢察總長…

木造古蹟失火怎麼辦?千萬不能噴水柱

韓冰姊弟 為何曾讓李佳芬決定「把自己關廁所」

熱門文章

路邊和解被反咬肇逃…都栽在這句話沒存證

殺雞用牛刀?我海巡艦配備火箭彈 世界最猛

玉帝有任期鄭成功掌天庭?驚動蔡政府 恢復祭典固選票

新身分證明年就能拿到 8大功能搶先曝光

貝聿銘經典無數 這2棟建築 卻讓他痛一輩子

車禍、塞車別急煞!國道保命7招 這動作最重要

挺韓變反韓 翻臉如翻書…這2個人也不輸館長

韓國瑜要拚大選了!看他避開這2人 就知誰是假想敵

這是什麼力量 讓韓國瑜、蔡英文紅了眼眶動真情?

就因為它!2019最佳旅行國家 上演觀光客大逃殺

陸土豪才住得起的「垂直森林」正熱 遭調侃買房難逃這些命運

好意思說公私分明?「挺英大軍」全自動請纓…20萬國軍也淪陷

5年建76艦不夠看…共軍造軍艦的速度就像下水餃

全台最美校園出爐 「雪山陪我上課」好幸福

擺脫「中國製造」?川普得意妙招 卻被美專家狂洗臉...

回擊貿易戰 陸鷹派倡「愛國主義」嗆一拳擊斃川普

韓國瑜議會備詢大反攻!20吋平板應戰 點子來自這些人…

下月電費每戶平均貴440元…用這4招賺回來!

高雄路現天坑!病灶抓半天 韓國瑜推路平遇危機

辯論落空!藍營搶自經區話語權 4大慘痛教訓不能再犯

不只4大減稅措施 還有這4項新規定幫你省錢

曾被日本人打敗...如今川普把氣出到中國身上?

許毓仁在哭什麼?一則LINE竟吸引全台網友圍觀

小英想學梅克爾?德密件曝光 揭鐵娘子高民調祕笈

誰輸誰贏?一張圖看懂蔡英文、賴清德網路聲量

總統辦公室!小英版vs.韓國瑜版 資深警擔憂高雄變這樣...

學貸太沉重 半數大學生窮到餓肚子

1次6位遺孀代夫出征! 因為…這裡的選舉真的會死人

遷都議題兩面刃 韓國瑜此時出鞘有算過?

11年前被活埋36天 「豬堅強」現在有專屬管家、醫師

會考當天 自然每一題的這句話千萬看清楚

國造潛艦為何採用低階技術?戰略考量 絕非常人想像

小英批自經區…辣台妹政治算計 全為了滅賴阻韓?

會考英文搶高分! 熟讀這冊課本CP值最高

會考神鬼偷分!社會科老司機幫你抓時事 再傳衝刺心訣

會考高分關鍵!國文4重點 75%都這樣考

最狂黑科技!全球最大北京新機場 宛若復仇者聯盟基地

世上最狂上學路 每天學孫悟空騰雲駕霧

同婚立法30年 點燃這把火的…是一場被拒的公證同婚

勞退帳戶忽然被扣錢?新版明細告訴你真相

股票大戶報稅注意!股利超過這數字 現虧8萬元

108會考衝刺/數學練考古題須完整手寫 非選易考生活題材

商品推薦

留言