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老字號「柑仔店」大集合 清朝就飄香的古早味

2017-10-15 11:00:00聯合報 記者胡蓬生黃瑞典郭政芬/連線報導

苗栗縣通霄鎮仁愛路老街上的「松盛商行」南北雜貨一應俱全,久違的「火柴盒」這裡也有...
苗栗縣通霄鎮仁愛路老街上的「松盛商行」南北雜貨一應俱全,久違的「火柴盒」這裡也有售。 記者胡蓬生/攝影

早年雜貨店深入社區和大街小巷,也是鄰里必要的生活用品和物資供應中心,隨時代演變,便利超商、賣場遍布,國內傳統的「柑仔店」不斷沒落、凋零,但迄今仍有些老店堅持營運或持續服務鄉里,店內古早味飄香,成了懷舊者追尋兒時記憶的好去處,也有的變身「問路店」,扮演不同的角色。

●苗栗通霄松盛商行 清道光經營至今

苗栗縣通霄鎮仁愛路老街「松盛商行」清道光27年就已設立,收藏多張古文書地契,佐證早在清朝開設,堪稱正宗百年老店。如今第六代經營者李佩芸,除了零售還轉型批發供貨給小型商家,店內南北乾貨、罐頭、雜貨等應有盡有,招牌比以往更響亮。

李佩芸說,商行雖不大,但保留近200年歷史風情,還有濃濃人情味,許多顧客從年輕買到老,見證老店風華;她記得小時候生意超好,無論辦桌、婚喪喜慶,居民都來店裡大採購,她與父親常忙到沒時間睡覺。

苗栗縣通霄鎮仁愛路老街上的「松盛商行」在清朝道光年間就已開店,堪稱正宗的百年老店...
苗栗縣通霄鎮仁愛路老街上的「松盛商行」在清朝道光年間就已開店,堪稱正宗的百年老店。 記者胡蓬生/攝影

父親李瑞峰說,早年通霄街上的雜貨店、商行近百家,但一家家歇業,他因對做生意有興趣,才能堅持經營。他認為做生意最重要的是「誠信」,秉持「一分錢一分貨」精神,堅持品質且親切好客,「頭要沉、腰要軟」對顧客要隨和、親切,生意才可能上門。

新竹關西馬武督的「榮興商店」,賣的物品種類繁多,老闆鄔金中笑說「可能比百貨公司還...
新竹關西馬武督的「榮興商店」,賣的物品種類繁多,老闆鄔金中笑說「可能比百貨公司還多。」 記者郭政芬/攝影

●新竹關西榮興商店 老闆兼當「郵差爸爸」

新竹關西馬武督的「榮興商店」是錦山里最老雜貨店,見證早年礦業發展興衰,雜貨店傳承三代,其中30年更接下郵務,兼殺豬賣豬肉,老闆鄔金中忙著送信、送貨,成為鄰里街坊口中的「郵差爸爸」。

鄔金中認為在鄉下開雜貨店,不能只做一樣。民國64年他接下郵局代辦,負責金山、錦山2里郵務,69年考上郵局,在2里間送郵件,直到今年5月才結束,長達32年。他和妻子黃秋玉山區跑透透,特別是現在人口流失,留下的多是老人、小孩,更需要雜貨店幫忙送貨,「我連一包鹽都送,幫忙跑一趟,老人家就不用外出麻煩啦!」

「榮興商店」見證了早年礦業發展的興衰,商店內一本本賒帳簿,記錄當年雜貨店的營運模...
「榮興商店」見證了早年礦業發展的興衰,商店內一本本賒帳簿,記錄當年雜貨店的營運模式。 記者郭政芬/攝影

「人情味很濃!」鄔金中說,因為每天都在兩個里跑來跑去,對里上瞭若指掌,特別是雜貨店從天亮開到晚上9點多,每個客人他幾乎都叫得出名字。早年大家吃穿不好,沒法立刻付帳,都是賒帳,年頭欠錢,年底才還,「幾乎村莊的人都曾欠過」,但也是彼此信任的基礎。

●苗栗竹南新興昌商店 「五角抽」樂趣無窮

苗栗縣竹南鎮中港慈裕宮旁的新興昌商店已傳承四代、歷史逾百年。79歲的老闆娘許林淑子堅守全年無休,店內有許多古早味的零食和童玩,包括民國50、60年代常見的五角抽、戳戳樂,吸引許多顧客採購,重溫兒時記憶。

新興昌商店內還掛有「爆竹販賣店」許可招牌,以前除賣東西,許林淑子的公公還幫忙解籤詩,公公的父親還會幫人擇日。店內現在也有「鹽酸甜」、棒棒糖等古早味零嘴到布袋戲偶、尪仔標、陀螺等童玩,最便宜的是2元的散裝糖果。

新興昌商店已傳承四代、歷史逾百年,早年店裡賣爆竹,牆上還掛著許可的小招牌。 記者...
新興昌商店已傳承四代、歷史逾百年,早年店裡賣爆竹,牆上還掛著許可的小招牌。 記者胡蓬生/攝影

其中俗稱「五角抽」的遊戲商品更是一大特色,從最傳統的抽綠豆糕、糖番薯到抽最新版玩具,上百種琳瑯滿目擺滿店頭內外。許林淑子說,農曆過年五角抽銷路特別好,因為小孩子領了壓歲錢,就會來買整份五角抽回家做「老闆」,店家還會先告知「大獎在哪裡」;現在傳統雜貨店越來越少,她賣的五角抽生意強強滾。

●苗栗通霄國永號 有美味茶葉蛋的「問路店」

苗栗縣通霄鎮南和國小旁的國永號雜貨店開業已近70年,88歲老闆娘張阿森是第一代的經營者,店內滷製的茶葉蛋銷售超過40年,成為最搶手商品。老雜貨店因鄉村人口外流、學童減少,生意已不如早年,但她和兒子戴志敏堅持營業,近年還變身為「問路店」,在網路曾經火紅。

苗栗縣通霄鎮南和國小旁的國永號雜貨店開業已近70年,近年還變身為「問路店」。 記...
苗栗縣通霄鎮南和國小旁的國永號雜貨店開業已近70年,近年還變身為「問路店」。 記者胡蓬生/攝影

張阿森也做饅頭、包子,磨豆漿、米漿兼著賣,後來嘗試調配滷汁,用最單純的茶葉、醬油、鹽,滷出的茶葉蛋,很受歡迎。幾年前小店參加當地社區營造,掛牌變身成「問路店」,三不五時會有遊客來店裡詢問,一些遊客對老柑仔店的茶葉蛋都讚不絕口。

戴志敏說,小店每天清晨6點就開門,晚上6點打烊,但只要他沒睡,客人可隨時敲門買東西;歡迎遊客經過「國永號」,停下來問路,買顆茶葉蛋,讓他和母親有機會服務大家。

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