親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

3年少賣80億包!大陸人不吃泡麵都是「它」害的

2017-11-22 10:00:00聯合報 記者許依晨/綜合報導

中國大陸是世界上最大的泡麵消費國。 圖/取自人民網
中國大陸是世界上最大的泡麵消費國。 圖/取自人民網

中國大陸是世界上最大的方便麵(泡麵)生產國和消費國,2011年之前,泡麵銷量在大陸連續18年保持兩位數增長,2013年的年銷量更是創下462億包的輝煌戰績。不過,2013年以來,泡麵銷量卻連續3年下跌,到2016年只剩下380億包,掉了80億包。

APP叫外賣 跟康師傅說拜拜

造成大陸泡麵市場急劇萎縮的原因就是近年不斷興起的外賣(網路訂餐後外送)行業。

大陸江西南昌,在高溫酷暑下送外賣的送餐員。 中新社資料照片
大陸江西南昌,在高溫酷暑下送外賣的送餐員。 中新社資料照片

而受到影響最大的方便麵兩強:台資的康師傅、統一在大陸泡麵市場日子並不好過,統一集團甚至宣布要「逐步退出方便麵市場」。

智通財經網報導,1991年,康師傅從台灣來到大陸,考慮到大陸消費者的消費能力,一來就把市場定位定在中低端,主打產品「紅燒牛肉麵」定價為人民幣1.98元。隨後鋪天蓋地的廣告讓康師傅一舉拿下大陸市場,甚至出現了批發商提著一麻袋錢去訂貨的場面。

大陸外賣事業興起,搶了泡麵的「飯碗」。 圖/取自中新社
大陸外賣事業興起,搶了泡麵的「飯碗」。 圖/取自中新社

加肉加湯加酸菜 難救萎縮的市場

智通財經網指出,康師傅盤踞大陸方便麵市場龍頭位置達十餘年之久,若按照現在的購買力來算,當時的1.98元相當於現在的3.55元,這意味著康師傅這16年幾乎沒漲過價。兩次適應了市場變化的康師傅,卻遲遲未適應席捲全國的「消費升級」,而讓其穩坐龍頭的中低端定位反倒成了絆腳石。康師傅也在挣扎,但推出的高端系列湯大師和愛鮮大餐,仍無法挽救不斷萎縮的市場。

統一則是靠著「老罈酸菜牛肉風味麵」在大陸泡麵市場迅速竄紅,並成為與康師傅並列的泡麵龍頭業者,不過統一企業董事長羅智先今年8月卻宣布,未來統一將「逐步退出方便麵市場」,將會重新定位「麵」市場。

泡麵作為加班拍檔、創業伴侶、春運神器,曾幾何時,是生活中重要的「朋友」,這種景象卻在近5年出現了戲劇性地逆轉。

每日經濟新聞報導,世界泡麵協會數據顯示,從2013年攀升到頂峰後就逐年下降,到2016年,大陸泡麵年銷量從462.2億包跌至385.2億,跌幅高達16.66%。

比起快速方便 更愛健康好吃

泡麵銷量下滑的背後是人們消費結構的轉變,只有當泡麵方便、快捷、廉價等諸多核心優勢被另一種商業模式取代時,市場地位才會遭到顯性衝擊。而這個商業模式,就是恰好在2013年前後迅速崛起的外賣行業。

另外,與最初「吃飽」的觀念相比較,當前,消費者需要的是健康營養的飲食。而網路訂餐成為大家更加青睞的選擇,網路訂餐市場規模6年漲了8倍。

線上訂餐商機 上看一兆元

艾媒諮詢公布的「2016~2017中國在線餐飲外賣市場研究報告」指出,2011年到2016年,中國在線訂餐市場規模由216.8億元增長至1662.4億元人民幣,6年間增長了近8倍。而根據該機構的預測,2017年在線訂餐市場規模將突破2000億元(約新台幣九千億元)大關。

餓了麼 一指叫餐暖胃

「餓了麼」APP。 圖/手機截圖
「餓了麼」APP。 圖/手機截圖

嗅到外賣商機,2015年底,阿里巴巴投資「餓了麼」12.5億美元,占股 27.7% 是「餓了麼」第一大股東, 2017 年 5 月,阿里再度戰略投資「餓了麼」10 億美元。

新華網報導,TrustData 在2017年5月發布的報告,在外賣領域,美團外賣、餓了麼、百度外賣分別以1.23%、0.97%和0.20%的月度覆蓋率居行業前三。可見的未來,中國大陸的外賣市場將演變成為美團外賣、餓了麼兩強相爭局面,且市場規模還將不斷擴大,侵襲泡麵市場。

延伸閱讀

有這麼餓?中國外賣小哥路上偷嘗便當

有這麼餓?中國外賣小哥路上偷嘗便當

中國富人 近半出國必備方便麵

中國富人 近半出國必備方便麵

兩岸微流行/綠色外賣 回收餐盒

兩岸微流行/綠色外賣 回收餐盒

衝擊泡麵 少賣77億包

衝擊泡麵 少賣77億包

分享給好友加入udn

相關新聞

馬桶水擦地...陸五星飯店清潔亂象一再重演 問題出在這

2018-11-16

台灣十大魅力島你去過幾個? 好吃好玩一次報你知!

2018-11-15

犧牲北故宮救南院?細數南故宮7個扶不起的DNA

2018-11-13

漫畫教科普…機械式CPR 讓搶命途中多出一雙手

2018-11-09

貓奴必看!宋朝就有逗貓棒 原來古代萌貓長這樣

2018-11-08

墓仔埔也敢去! 他的墓...美到成打卡聖地 還獲建築大獎

2018-11-07

球打太好容易變菜市場名?林書豪、曾雅妮表示…

2018-11-06

租稅有好康 小房東竟然可以這樣省!

2018-11-05

周末衝花博必看!在地6大私房美食 內行人都來這吃

2018-11-04

別被老闆唬了!兼差族加勞保 要這樣保才對

2018-10-31

skr、xswl、666…大陸網路「黑話」 你看懂幾個

2018-10-31

疫苗連續出包 該如何決定打不打?

2018-10-30

小李飛刀係金A!陸學者排暗器榜 李尋歡竟只能當老八...

2018-10-28

像候鳥的模特兒…東歐少女闖大陸電商 走秀3個月 回國買間房

2018-10-27

新手機該選三星還小米? 先來看他們發表會有多窘

2018-10-26

車友注意!全台「最坑錢」測速照相據點 一次告訴你

2018-10-25

補足安全帶的不足! 高速火車中...椅子軟硬度也能救命

2018-10-23

威力彩今開10億頭獎 數據說話…長這樣的人快去買

2018-10-22

全台逾40萬人註記同意器捐 但...為何有人簽了又撤銷

2018-10-20

這些人投勞保沒用!保費不退、年資也不算

2018-10-19

全球第25名喊假的?北車大跳電 只因27年沒換過設備...

2018-10-19

駕照用雞腿換的?三寶花式亂停車 政府竟攤手這麼說...

2018-10-19

車禍自保一點訣 記得留電話 自保顧人免是非

2018-10-18

以房養老無法保證送終 各家銀行利率比一比

2018-10-17

全台最美4步道 走在巨石板上…每步都踩著史前傳說

2018-10-17

流感疫苗何時打最好?你該先知道6件事

2018-10-15

免費不好?鐵齒不打?流感疫苗 10大迷思一次破解

2018-10-14

大V飆2.2億瀏覽認證! 兩岸最棒動物園在木柵

2018-10-11

一支手機走天下! 十一長假中國大媽再讓全世界驚訝

2018-10-09

「台灣憨人多」 詐團用這些關鍵字引你上鉤

2018-10-09

台北不是我的家…被騙百萬、苦等10年 北漂警消調不回鄉

2018-10-06

別懷疑!退休族再就業 還能再領勞退金

2018-10-03

如果廚餘不餵豬 我家廚餘怎麼辦?

2018-10-02

小資族忍字訣55歲存千萬 這次真的不靠爸

2018-10-02

咖啡勢利眼...你可能被朋友這樣評斷你

2018-10-01

十一還在八達嶺數人頭?真好漢早已爬上「箭扣」野長城

2018-10-01

買房沒有頭期款!她變「千手觀音」秒存500萬

2018-10-01

草鞋催生、尿桶治霍亂!「本草綱目」超狂藥方這裡看得到

2018-09-29

白沙屯媽「顯靈」! 「狂撞」電桿示警...要台電聽令!

2018-09-29

蝦米!銀行開戶不只1天? 這樣做較能當天到手

2018-09-27

熱門文章

十大罪狀...「討厭民進黨 」變全台最大黨

2018-11-10

2次棄保都肥到阿扁 這次對韓國瑜又有奧步?

2018-11-14

韓國瑜「夜襲」的前世今生 國旗歌也能一夕翻身?

2018-11-15

韓國瑜、陳其邁造勢尬場 人氣真假...聽內行人細說眉角

2018-11-08

不宜人居、治安奇差…APEC峰會為何辦在這兒?

2018-11-15

學學韓國瑜!選舉沒「選味」 嗆出百姓心聲最對味

2018-11-09

小英打統獨牌救其邁 但史上這樣做的都落選市長了

2018-11-11

好康又傳家!散戶搶買這種美元保單

2018-11-13

韓國瑜、陳其邁 背後兩個女人告急 忙要老公張開嘴…

2018-11-14

眼淚換選票?韓國瑜、陳其邁都哽咽了…他落淚反被酸

2018-11-16

不只是軍歌!韓國瑜陳其邁為何都「夜襲」這票人談心?

2018-11-12

鈔票送進每家信箱 這樣為何不算賄選?

2018-11-13

高雄市長風向有多亂?組頭「縮了」寧可退錢不開盤

2018-11-09

吳蕚洋辯論會唱歌不夠狂 他一出聲...手語翻譯員都呆掉

2018-11-15

領月退?先盤算能否活7年 否則保費恐捐國家 想給子女都難

2018-11-06

跟韓國瑜「夜襲」有拚 當年競選神曲超洗腦

2018-11-09

犧牲北故宮救南院?細數南故宮7個扶不起的DNA

2018-11-13

大規模槍擊案「幾乎每天有」 美國人自救…只能自我催眠

2018-11-12

故宮擴建閉館3年 國寶南漂背後原因是...

2018-11-12

韓國瑜金句瘋傳 關鍵是這8個字

2018-11-07

選舉不能收書拍背? 韓國瑜、柯文哲一招打通關

2018-11-16

貓奴必看!宋朝就有逗貓棒 原來古代萌貓長這樣

2018-11-08

台灣十大魅力島你去過幾個? 好吃好玩一次報你知!

2018-11-15

煖、燁怎麼念? 候選人姓名奇特 選票印錯選舉延後結果...

2018-11-11

韓國瑜為何爆紅? 盤點「用生命在助攻」的對手與隊友

2018-10-22

把礁變島 中共南海領土暴增百萬倍 我們太平島…

2018-11-13

孫中山自爆「愛讀書更愛女人」 還有62個…

2018-11-12

想少繳遺產稅 這4大地雷千萬別踩到

2018-10-24

南台灣「最長魔咒」 韓國瑜會是打破它的第一人?

2018-11-09

選舉開飯!韓國瑜1瓶水 來這邊...8菜1湯每天吃掉6隻鵝

2018-11-03

唱夜襲就變態? 韓國瑜靠軍歌追老婆...他愛唱到放入專輯

2018-11-10

豬隊友連環自爆 韓國瑜逆風高飛 他慘被流彈掃到

2018-11-06

抹黑我不怕!學韓國瑜幽默術 要對手笑到服氣

2018-10-21

馬桶水擦地...陸五星飯店清潔亂象一再重演 問題出在這

2018-11-16

一句話讓名嘴語塞 韓國瑜小編戰力爆表這樣練成的

2018-10-20

川普讓人頭痛? 但靠這2招...催出半世紀來最高投票率

2018-11-11

以房養老無法保證送終 各家銀行利率比一比

2018-10-17

墓仔埔也敢去! 他的墓...美到成打卡聖地 還獲建築大獎

2018-11-07

周末衝花博必看!在地6大私房美食 內行人都來這吃

2018-11-04

陳其邁小編幹話「戴耳塞」 這輛宣傳車卻被讚「有溫度」

2018-10-31

商品推薦

留言