22K掰了！2個小資男 10萬元餐車創業經
午茶經濟夯，年輕創業族相中午茶市場，花10萬元以成本較低的攤車、餐車，就能入市，既省去開店成本，還能夠在餐車展現創意。不少小資族陸續投入這樣的微型創業，數10萬就能輕鬆當老闆，一起來聽聽他們的創業經。
•改裝三輪車 31歲開啟夢想小茶館
31歲江峰杰大學就讀心理系，畢業退伍後對未來很迷惘，長達兩年沒有工作，除靠家中援助，偶爾也打臨工維生，讓家人頭痛不已。
後來到澳洲遊學打工，接觸餐飲業產生興趣，回國後全心投入，今年2月決定創業。他花10萬元創業，以5萬元購入三輪車，再經巧手改裝，打造成行動式的「夢想小茶館」，專賣各式奶茶。
初踏上創業路，江峰杰沒經驗也沒資金，連投資的10萬元，也是先向父母借，除親手打造攤車，為研發健康又好喝的奶茶，他一天倒掉近5公升的奶茶，花了1個多月才調整出完美比例。
•臉書培養主顧 1.5小時就賣光光
江峰杰的夢想小茶館設定每天限量賣50瓶，但剛開始做生意時很慘，騎著三輪車趴趴走，一天卻賣不到兩瓶。
「我賣的不只是好茶，更是一份夢想。」江峰杰說，靠著交朋友的心態，並藉網路宣傳，慢慢培養出一群死忠老主顧，現在開賣不到一個半小時，就全賣光，月營業額可達4、5萬。
消費民眾說，「看到臉書有介紹，他是以賣奶茶圓夢，想說來捧場看看。」另一名消費者則說，「還蠻特別的，來嘗鮮看看。」
江峰杰說，「每個夢想都需要被支持」，以餐車創業，除了省下開店成本，更能以行動車的方式開到現場，貼近人群，拉近與顧客的距離，「這個城市不缺茶飲店，但你需要有人傾聽你的夢想！」
•偉士牌變餐車 8年級生三明治熱銷
看好餐車市場，八年級生許竣傑也將偉士牌車改造為攤車，販售三明治與飲品。
他說，一開始很辛苦，沒知名度，必須邊跑邊叫賣，但跑了一天，只賣出2、3份，後來逐漸累積客源，1年多前才在一中商圈附近租下固定攤位，每日限量50份，不用1個小時就全賣光。
許竣傑說，行動餐車入門的門檻低，省下的店面租金，可以反映在食材上面，讓客人吃得更澎湃。當初投資10萬元，現在月營業額可達6萬，怎麼算都划算。
•台中珍珠奶茶發源地 午茶經濟夯
台中是珍珠奶茶的發源地，為形塑台中生活首都、喫茶配餅的文化，台中市觀光旅遊局與民間業者合作，去年舉辦「午茶生活節」，搶午茶商機。今年邁入第2屆，更擴大舉辦，以「午茶百百款」為主軸，台中市業者聯手舉辦30多場的午茶沙龍體驗，呈現多元的午茶樣貌。
為讓民眾感受不一樣的午茶魅力，台中市新社區新峰農場特別推出葡萄樹下的午茶時光，民眾除可體驗採果樂，還能在葡萄樹下享用悠閒下午茶。
另外還有紅豆餅DIY午茶體驗、咖啡拉花DIY，更有龍蝦鬆餅下午茶，讓民眾除了品茶，也認識台中的午茶文化，體驗過的民眾說，真得是難忘的回憶。
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