親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

華西街沒了蛇 還剩下哪些老店美味

2018-05-21 16:17:52聯合晚報 記者陳靖宜牟玉珮林育如、張佳麗、黃薇如/製作

數十年來「蛇街」就是華西街的代名詞,外國觀光客也以「snake alley」來稱...
數十年來「蛇街」就是華西街的代名詞,外國觀光客也以「snake alley」來稱呼,如今最後一間蛇肉專賣店也走入歷史。 圖/聯合報系資料照片

位於萬華區龍山寺附近的華西街夜巿,是我國第一座觀光夜市,最出名的就是蛇肉店,當年賣蛇的盛況吸引許多國外觀光客,蛇街就是華西街的代名詞。但隨著藥物管理法及動保令一開,江湖賣藝和殺蛇秀漸漸消失,今天最後一家蛇肉專賣店「亞洲毒蛇店」也走入歷史。

蛇肉店被按摩、美甲商店取代

已逾50逾年的華西街夜市目前有近200個攤位,最具特色的是有著中國式傳統牌樓,及不受晴雨影響的全覆式街道雨遮。

萬華在地文史工作者張哲生說,華西街當年賣蛇的盛況吸引許多國外觀光客前來,幾乎都以「snake alley」來稱呼華西街,不過因應時代變遷,蛇肉店被一間間按摩、美甲商店取代。

雖然生猛特色雖已不在,但從小吃到大的老店美味,吸引不少懷舊的老台北人與「嘗新」的年輕人來到這裡。


阿猜嬤

阿猜嬤 圖/聯合報系資料照片
阿猜嬤 圖/聯合報系資料照片

地址:華西街3號

創立於1965年,由婦人柯周猜創立的阿猜嬤甜湯,迄今已快50多年的歷史,有白木耳蓮子、紅豆湯圓、米糕桂圓粥等,最具懷舊味的是花生湯泡餅,將「椪餅」(或稱「凸餅」)放入花生湯。

源芳割包店

地址:華西街17-2號

自1956年迄今,好吃的祕訣就是割包夾的肉厚薄適中、半肥半瘦、滷得恰當,酸菜也熬得夠久,而花生粉、甜麵醬、香菜當然也是精挑細選而來。

台南擔仔麵

台南擔仔麵 圖/聯合報系資料照片
台南擔仔麵 圖/聯合報系資料照片

地址:華西街31號

1958年來自台南的許穆生從流動麵攤,到買下店面經營海鮮餐廳,民國67年重新裝潢,店內採用歐洲進口高級餐具,還有水晶吊燈與歐洲宮廷景觀,自稱台灣第一家頂級豪華台式海鮮餐廳。

小王清湯瓜仔肉

地址:華西街17之4號

1975年開店迄今,招牌料理清湯瓜仔肉是由老闆的廚師爸爸所研發,瓜仔是來自屏東的小黃瓜,醃漬3至4個月後,加上特選無筋結實的豬後腿肉一起熬煮,有人從小吃到大都不膩。

壽司王

地址:華西街17之3號

在華西街超過60年的壽司王,豆皮壽司、關東煮是基本款,內行人會點一份菜單上沒有的「黑蘿蔔」,看起來像黑炭一樣,吸滿了昆布柴魚湯,飽含蘿蔔甜味。

文史工作者:華西街恐越來越沒落

野味的消失,也似乎讓華西街觀光夜巿失去了集客能力。過去華西街攤商曾組成自治會,後更名為華西街徒步街區發展協會,展開街道復興運動,希望挽留流失的人潮,但張哲生認為,華西街特色不在,勢必會被鄰近的艋舺夜市取代,可能會越來越沒落。

延伸閱讀

華西街殺蛇人憶盛況:1天數百人湧入踏破門檻

華西街殺蛇人憶盛況:1天數百人湧入踏破門檻

走過一甲子 華西街最後一家蛇肉店收攤

走過一甲子 華西街最後一家蛇肉店收攤

網美來吧!這20間超好拍 你朝聖過幾間

網美來吧!這20間超好拍 你朝聖過幾間

老去莒光樓?在地人私房景點 去過才算玩過金門!

老去莒光樓?在地人私房景點 去過才算玩過金門!

分享給好友加入udn

相關新聞

流感疫苗何時打最好?你該先知道6件事

2018-10-15

免費不好?鐵齒不打?流感疫苗 10大迷思一次破解

2018-10-14

大V飆2.2億瀏覽認證! 兩岸最棒動物園在木柵

2018-10-11

一支手機走天下! 十一長假中國大媽再讓全世界驚訝

2018-10-09

「台灣憨人多」 詐團用這些關鍵字引你上鉤

2018-10-09

台北不是我的家…被騙百萬、苦等10年 北漂警消調不回鄉

2018-10-06

別懷疑!退休族再就業 還能再領勞退金

2018-10-03

如果廚餘不餵豬 我家廚餘怎麼辦?

2018-10-02

小資族忍字訣55歲存千萬 這次真的不靠爸

2018-10-02

咖啡勢利眼...你可能被朋友這樣評斷你

2018-10-01

十一還在八達嶺數人頭?真好漢早已爬上「箭扣」野長城

2018-10-01

買房沒有頭期款!她變「千手觀音」秒存500萬

2018-10-01

草鞋催生、尿桶治霍亂!「本草綱目」超狂藥方這裡看得到

2018-09-29

白沙屯媽「顯靈」! 「狂撞」電桿示警...要台電聽令!

2018-09-29

蝦米!銀行開戶不只1天? 這樣做較能當天到手

2018-09-27

兩犬野戰、附近有鬼…超扯報案 爆笑警神回這句

2018-09-27

綠卡算什麼…這個國家的永久居留最難申請!

2018-09-26

跳到黃河洗不清!喊這4字壯膽 甘肅狂人高調證明

2018-09-26

中央、中山、中正、中原 哪一所大學叫中大?

2018-09-25

單月猛刷21億 咦!台人為何越老越哈日…

2018-09-25

抖音、小米賣月餅?快看人家怎麼玩跨界科技

2018-09-24

連假不知去哪嗎?這有萬人封街烤肉 30元就能吃整晚!

2018-09-23

搶不到「不二家」…這些隱藏版蛋黃酥 想吃手腳也要快

2018-09-21

就是要漲? 新北這3大重畫區新案讓人跌破眼鏡

2018-09-20

這份工作風險是太空人的5倍 人稱「刀尖上的舞者」 誠徵意者…

2018-09-20

穿越鐵窗為愛朗讀 幫助他們找回人生軌道

2018-09-20

下大雨更容易失火 快檢查你家插頭是不是也NG

2018-09-19

陪老人甩寂寞 打開神秘盒子… 把90歲嬤變大明星

2018-09-19

腳破皮也要救援 離譜山難為何一再發生

2018-09-18

選對「保單轉換」 他靠千萬退休金 又多領547萬

2018-09-18

「居禮夫人」消失又復活…那古今中外這些夫人呢?

2018-09-18

財政部搬家 新舊鄰居都得罪不起

2018-09-17

亞洲人命真苦!一字之差…颱風比颶風破壞力大3倍

2018-09-17

祕境「殺」灘浪吞8人 鄭明典:戲水先看沙灘乾濕

2018-09-16

9萬5的書賣得呱呱叫!原來這些電子書做不到

2018-09-16

蘇軾「木石圖」沉潛百年 再現世…挑戰百億身價

2018-09-15

希特勒催生的金龜車 為何要說掰掰?

2018-09-14

如果你家住____樓 全台最高雲梯車也救不了你!

2018-09-14

比買到海砂屋還慘!廚房漏電10幾年 「煮飯還得穿雨靴」

2018-09-14

沈君山的浪漫 與紀政希臘曬恩愛、病房高掛林志玲...

2018-09-13

熱門文章

細數國軍之最 最小駐地是茫茫海中一塊迷你礁

2018-10-15

扁用8年讓「中華民國」在國慶消失 蔡英文呢...?

2018-10-12

別被錢傷害!財產留給小孩 避開3大常見錯誤

2018-10-15

戴資穎、郭婞淳的東奧夢 紀政你想到了嗎?

2018-10-15

藝術要做好坐滿...衛武營有什麼招不變蚊子館?

2018-10-14

有錢人6個偏差行為 省了4.6萬管理費 卻花了30萬手續費

2018-10-10

F-22天下無敵?一場颶風就吹出一代神機2大致命傷

2018-10-16

比轟-6K猛5倍! 大陸轟-20可逼近北美 最快後年首飛

2018-10-10

英公主要大婚...這次市民不買帳 「連BBC都不屑播」

2018-10-11

史上最多!9公投併大選 最多會領14張選票

2018-10-16

模仿金正恩1天狠賺40萬 還敢撂話「北韓不敢對我怎樣」

2018-10-15

那一年民進黨凍漲 把馬英九害得好慘

2018-10-09

選前官司是福是禍? 特別費沒扳倒馬英九 韓國瑜見招拆招

2018-10-13

挺韓國瑜…「幫我回家」被控抄襲 綠軍要告,告得贏嗎?

2018-10-12

保險有3個功能! 沒那麼有錢也能「富延子孫」

2018-10-16

一支手機走天下! 十一長假中國大媽再讓全世界驚訝

2018-10-09

禿得嚇嚇叫!蘇貞昌為何成為韓國瑜的「快樂丸」?

2018-10-16

那年,街頭一波波國歌響起… 誰讓唱國歌從歡欣變尷尬?

2018-10-16

日本這艘軍艦力拚全球最乾淨 竟是為了「她」?

2018-10-12

流感疫苗何時打最好?你該先知道6件事

2018-10-15

監院通過年改釋憲 「大法官早就想好駁回理由」?

2018-10-10

丁丁謎之Rap被罵翻 為何侯友宜尷尬Yo不歹勢?

2018-10-10

築地市場熄燈 業者搬遷與鼠患令東京市政府頭大

2018-10-07

年輕人吃這套?林佳龍以柯P為師 拚電玩戰場絕殺藍營

2018-10-13

綠色執政,保證國慶不給來? 看扁絕地大反擊…

2018-10-11

疑點多!名畫拍賣「自毀」變碎紙 套好招的惡作劇?

2018-10-08

台北不是我的家…被騙百萬、苦等10年 北漂警消調不回鄉

2018-10-06

阿公級手槍換裝 國軍不厭舊設計 警察愛新款

2018-09-25

陸「經濟沙皇」 3次出手、8個意見 股市起死回生

2018-10-13

黑貓紀錄片揭真相 蔣經國不讓隊員返台的苦衷

2018-09-30

咖啡勢利眼...你可能被朋友這樣評斷你

2018-10-01

從「可歌可泣」乾淨煤 到「可割可棄」深澳電廠...綠為何自打臉?

2018-10-13

習近平視察演很大 這一幕根本魏瓔珞

2018-10-06

「台灣憨人多」 詐團用這些關鍵字引你上鉤

2018-10-09

綠卡算什麼…這個國家的永久居留最難申請!

2018-09-26

別懷疑!退休族再就業 還能再領勞退金

2018-10-03

買房沒有頭期款!她變「千手觀音」秒存500萬

2018-10-01

誰說台灣只能「用肺發電」?這4個國家打臉蔡政府...

2018-10-14

打假新聞玩真的…首波抓到這些咖 警方很為難

2018-10-07

大V飆2.2億瀏覽認證! 兩岸最棒動物園在木柵

2018-10-11

商品推薦

留言