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如果廚餘不餵豬 我家廚餘怎麼辦?

2018-10-02 15:41:04聯合晚報 記者彭宣雅、黃毓純、楊懿、蔡佩芸/製作

若停止廚餘養豬,光雙北地區,兩三天不收廚餘就會大亂。 本報系資料照片/記者范榮達...
若停止廚餘養豬,光雙北地區,兩三天不收廚餘就會大亂。 本報系資料照片/記者范榮達攝影

農委會主委林聰賢提出政府擬管制廚餘不進入豬飼料的食物鏈,17日將跨部會討論。如果廚餘不得用來餵豬,不只養豬戶有意見,行之有年的廚餘分類是否還要落實?或是一律當可燃垃圾丟?你我家中的廚餘到底該怎麼處理?

養豬恐傳染疫病 厭氧發酵可發電

中國大陸的非洲豬瘟疫情嚴峻,感染的養豬場主要是廚餘養豬,因此廚餘養豬被視為傳染疫病的危險途徑。環保署統計,一年廚餘回收55萬公噸,其中有62%當作養豬廚餘,國內目前仍有12%、約65萬頭豬靠廚餘餵養。行政院17日將召開跨部會會議,檢討廚餘養豬政策。

廢清法有管制廚餘量,現階段廚餘作為堆肥、養豬等,若為防疫,政府擬讓廚餘養豬退場,這些廚餘將可以到生質廚餘廠做厭氧發酵,最後發電。

台中外埔綠能生態園區打造全台首座生質能源廠,其中最重要的廚餘厭氣消化設備已架設完...
台中外埔綠能生態園區打造全台首座生質能源廠,其中最重要的廚餘厭氣消化設備已架設完成。 圖/中市環保局提供

減少汙染 應從源頭開始減量

若未來政策走向是廚餘不養豬,或部分限制養豬,這些廚餘除了堆肥、飼料、發電(生質能源)以外,民間團體認為,民眾從源頭開始減量是比較好的方式,並認為應該做好分析與減量規劃,否則全當成垃圾一起處理,反造成環境更大的負擔與汙染。

農委會防檢局動物防疫組組長徐榮彬表示,站在防疫的角度,禁掉廚餘養豬是最好的,因為從這方面來的病源就會整個斷掉。但會不會影響國內養豬產業、環保署的廚餘處理方式,牽涉層面很廣,因此還要找其他部會溝通。究竟是全面禁廚餘養豬或部份禁止,近期農委會將先進行內部討論定調。

日前畜牧業者私下聚會討論,若政策要停止廚餘養豬,除了必須思考廚餘未來去處外,國內用廚餘養豬以黑豬居多,且有很多黑豬品種不能改吃飼料,未來該如何處理也要思考。由於飼料養豬的成本高於廚餘,一旦禁止廚餘養豬,可能會造成養豬業者恐慌性拋售,造成豬價大跌,這些都是未來可能面臨的問題,業者希望政府單位應該全盤考量。

養豬協會認為 廚餘養豬不能廢

國內長期存在的廚餘養豬政策是否要改變,中華民國養豬協會認為,廚餘養豬應該存在,但國人防疫觀念不足,至今仍有人從中國大陸私帶生肉、肉製品回台。協會9月底在屏東召開會員大會時,建議從大陸帶肉品回台的罰金,應從最重的1萬5000元提高為30萬元,重罰才能杜絕民眾的僥倖心態。

防檢局動物防疫組組長徐榮彬表示,若要提高罰鍰,是有空間可以研議修法,但要走一定的法律程序,並非外界有意見就可以在第一時間立刻提高,且要符合比例原則。

中華民國養豬協會祕書長張生金指出,根據協會計算,65萬頭黑豬,一天就能消除3900至5200公噸廚餘量,若停止廚餘養豬,光雙北地區,兩三天不收廚餘就會大亂。他說,廚餘養豬政策未來怎麼走,政府要有明確的配套措施;養豬廚餘應該繼續保持,朝友善環境、循環經濟才能創造雙贏。

民間環保人士沈寶莉建議,廚餘應該從源頭開始減量,生活中力行吃多少買多少、煮多少,平時家戶要做好冰箱管理,每一到兩周應該清冰箱,不要讓冰箱內有食物囤積,在有效期間內盡量食用完畢。

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