如果廚餘不餵豬我家廚餘怎麼辦？

2018-10-02 15:41:04聯合晚報記者彭宣雅、黃毓純、楊懿、蔡佩芸／製作

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若停止廚餘養豬，光雙北地區，兩三天不收廚餘就會大亂。本報系資料照片／記者范榮達... — 若停止廚餘養豬，光雙北地區，兩三天不收廚餘就會大亂。本報系資料照片／記者范榮達攝影

農委會主委林聰賢提出政府擬管制廚餘不進入豬飼料的食物鏈，17日將跨部會討論。如果廚餘不得用來餵豬，不只養豬戶有意見，行之有年的廚餘分類是否還要落實？或是一律當可燃垃圾丟？你我家中的廚餘到底該怎麼處理？

養豬恐傳染疫病厭氧發酵可發電

中國大陸的非洲豬瘟疫情嚴峻，感染的養豬場主要是廚餘養豬，因此廚餘養豬被視為傳染疫病的危險途徑。環保署統計，一年廚餘回收55萬公噸，其中有62%當作養豬廚餘，國內目前仍有12%、約65萬頭豬靠廚餘餵養。行政院17日將召開跨部會會議，檢討廚餘養豬政策。

廢清法有管制廚餘量，現階段廚餘作為堆肥、養豬等，若為防疫，政府擬讓廚餘養豬退場，這些廚餘將可以到生質廚餘廠做厭氧發酵，最後發電。

台中外埔綠能生態園區打造全台首座生質能源廠，其中最重要的廚餘厭氣消化設備已架設完... — 台中外埔綠能生態園區打造全台首座生質能源廠，其中最重要的廚餘厭氣消化設備已架設完成。圖／中市環保局提供

減少汙染應從源頭開始減量

若未來政策走向是廚餘不養豬，或部分限制養豬，這些廚餘除了堆肥、飼料、發電(生質能源)以外，民間團體認為，民眾從源頭開始減量是比較好的方式，並認為應該做好分析與減量規劃，否則全當成垃圾一起處理，反造成環境更大的負擔與汙染。

農委會防檢局動物防疫組組長徐榮彬表示，站在防疫的角度，禁掉廚餘養豬是最好的，因為從這方面來的病源就會整個斷掉。但會不會影響國內養豬產業、環保署的廚餘處理方式，牽涉層面很廣，因此還要找其他部會溝通。究竟是全面禁廚餘養豬或部份禁止，近期農委會將先進行內部討論定調。

日前畜牧業者私下聚會討論，若政策要停止廚餘養豬，除了必須思考廚餘未來去處外，國內用廚餘養豬以黑豬居多，且有很多黑豬品種不能改吃飼料，未來該如何處理也要思考。由於飼料養豬的成本高於廚餘，一旦禁止廚餘養豬，可能會造成養豬業者恐慌性拋售，造成豬價大跌，這些都是未來可能面臨的問題，業者希望政府單位應該全盤考量。