「舌尖3」創新失味吃貨吐槽：看完不餓要你何用

2018-02-27 12:00:00聯合報記者許依晨／報導

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農曆大年初四（2月19日），「舌尖上的中國」第三季時隔4年重歸螢幕，「舌尖3」依然擁有高收視，但值得注意的是，在觀眾的口碑端，舌尖3的成績卻一路下滑，大陸網民甚至稱是「斷崖式下跌」。「舌尖3」口碑一落千丈、劣評不斷，究竟是被什麼原因毀掉了？

網友紛紛吐槽舌尖3的問題，包括煽情過重，美食無味；片中用數據、典故出錯；片子剪輯太亂，食物近景特寫太多，滿屏一張大圖，但細看卻一片模糊。

前兩季紀錄片好評如潮曾是中國最強IP

回顧「舌尖上的中國」，2012年第一季舌尖在央視播出，節目內容遍尋中華美食，探討美食背後的奧秘。中國人「民以食為天」，節目深入探究中國的烹飪技術和方法，其詳實的內容、獨特的視角，兩季播完後，舌尖儼然已經成了中國近十年來最指標性的紀錄片。

等待4年，舌尖3終於在大年初四於央視紀錄頻道和優酷視頻同步播出。一經播出，便延續了高話題性、高收視率。據相關數據顯示，2月19日至21日播出的前三集平均收視率1.7%，但重聚「吃貨們」目光的同時卻也引發網友們的吐槽。

舌尖3第一集由「器」打頭陣，不少網友表示感到傻眼，因為整集講述鍋、刀、灶、案、籠、壇等器皿器具，出乎很多人意料。雖然播出當晚，節目中提到的章丘鐵鍋爆紅，但也有更多網友表示「我是來看美食的，怎麼卻在看鍋？」、「這分明是『舌尖上的炊具』」、「交叉剪輯有點混亂」、「看不到舌尖美食，只有感人故事」。

改變風格背後的隱情

面對網友的質疑，舌尖3第三季總導演劉鴻彥回應時提到了創新，並說節目創作之初很長一段時間都在尋找定位的過程。

百度的一篇評論指出，事實上，第三季根本談不上創新。回顧三季「舌尖」，第一季從主食到各地代表性的地域美食，圍繞著老百姓的餐桌，每一集都能讓人饞到撓牆（無處宣洩，幾乎崩潰）。到了第二季，總導演陳曉卿是有創新，在延續第一季主題的同時，上升到探討人與食物的關係，腳步、心傳、相逢等每一集的主題都隱隱透著哲學意味，節目被提至民族性和文化的高度。