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說聞解字/滷肉飯好吃祕法大公開

2019-11-30 13:10:28聯合晚報 文字/葉卉軒

黃金比例的滷汁淋在飽含土地熱能的米飯上,有時點綴配菜或一顆滷蛋…從小吃到大的「滷肉飯」,連CNN都推薦是遊台必吃的美食第一名。

從小吃攤到五星級飯店,私傳美味是祕法也是兵法,各家展現不同風味。

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資料來源/經濟部商業司

版面構成/張佳麗、吳懿雯

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