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你吃的豬油哪裡來?

2014-10-28 13:20:06 聯合晚報 綜合整理

餿水油事件爆發後,國人驚覺生活中不少食物中都含油脂;其中,運用豬油加工製成的食品,從常見的泡麵醬料、貢丸、蛋餅,到傳統喜宴愛用的中式漢餅都有。這次劣質豬油事件,就有不少糕餅類百年老店中箭落馬。究竟我們吃到的豬油是如何產製、食用油脂會經過哪些政府部門及衛生標準的檢驗、國內豬油一年的產值與進出口量概況、政府的管理等,我們透過說聞解字,完整呈現豬油的各面向,從食安風暴中上一堂有關豬油的課。

《點我看大圖》 聯合晚報
《點我看大圖》
聯合晚報

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